Nutrition

Los Departamentos de Salud y Servicios Humanos (HHS) y de Agricultura (USDA) de los EE. UU. organizarán la segunda reunión completa del Comité Asesor de las Guías Alimentarias de 2025 el 10 de mayo de 2023. La reunión se transmitirá en vivo para que el público la pueda ver. Los miembros del público...

El mes pasado, pasé tres días en Michigan y, aunque el clima primaveral en el estado de los Grandes Lagos no es atractivo para algunas personas, estaba emocionada de hacer el viaje. Después de todo, cuando era estudiante en la Universidad de Michigan (¡Go Blue!), fui voluntaria en Food Gatherers...

El otoño pasado, Stacy Dean, subsecretaria adjunta de Nutrición Alimentaria y Servicios al Consumidor del USDA, visitó el mercado de agricultores de Fondy, el mercado de agricultores de Milwaukee, el más grande, de 105 años de antigüedad y el primero en Wisconsin que acepta SNAP.

El Distrito Escolar 6 de Greeley-Evans, en el norte de Colorado, se sintió honrado y emocionado de recibir al Secretario de Agricultura Tom Vilsack en la Escuela Primaria Maplewood el 22 de marzo. El Secretario y los visitantes pudieron ver solo una escuela de las más de 30 del Distrito 6 que...

Cosechar col rizada y hacer galletas de trigo integral desde cero no es un día típico en el trabajo para mí como subsecretaria adjunta de Alimentos, Nutrición y Servicios al Consumidor del USDA. ¡Pero puedo asegurarles que es la receta perfecta para un gran día de trabajo! A principios de este mes...

Del 15 al 16 de enero de 2023, asistí a la Conferencia de la Industria de Nutrición Escolar en San Diego. Allí, me reuní con muchos de nuestros socios de la industria alimentaria que entregan alimentos a los distritos escolares de todo el país. Los socios de la industria alimentaria desempeñan un...

El Servicio de Alimentos y Nutrición del USDA apoya la salud indígena y la soberanía tribal a través del Programa de Distribución de Alimentos en Proyectos de Demostración de Autodeterminación de Reservas Indígenas.

Hace poco tuve la oportunidad de acompañar a mi hija a desayunar en su colegio. Todas las mañanas me pregunta qué hay en el menú del desayuno de su colegio. Y esa mañana no fue diferente. En el momento en que le dije que estaban sirviendo mini panqueques (sus favoritos) con arándanos rojos y puré de...

El pasado mes de febrero, asistí a la reunión de invierno de Urban School Food Alliance en Los Ángeles, California, que incluyó sesiones de Food and Nutrition Service (FNS) centradas en los programas de nutrición infantil. Los participantes, entre los que se encontraban directores de servicios de...

Varios estudios vinculan de manera consistente el acceso deficiente a los alimentos con malos resultados de salud, incluidas enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes tipo 2. Project Bread, una organización sin fines de lucro de Massachusetts enfocada en resolver de manera...