El pasado mes de febrero, asistí a la reunión de invierno de Urban School Food Alliance en Los Ángeles, California, que incluyó sesiones de Food and Nutrition Service (FNS) centradas en los programas de nutrición infantil. Los participantes, entre los que se encontraban directores de servicios de alimentación de todo el país, tuvieron la oportunidad de hacer preguntas sobre los programas de nutrición infantil que administran, incluidas las actualizaciones recientes. Para nosotros es importante interactuar con los líderes de los programas y ver cómo son los programas de nutrición infantil "sobre el terreno". Además de aprender del grupo, la reunión fue un recordatorio de los muchos socios que tenemos y que comparten un objetivo común de seguir elevando el papel que desempeñan las comidas saludables en las escuelas y para el futuro de nuestros niños.
Pasamos un día en el Distrito Escolar Unificado de Los Ángeles (LAUSD) observando las operaciones de su almacén y cocina, y reuniéndonos con funcionarios escolares. También pudimos probar las deliciosas comidas que el LAUSD prepara para los estudiantes. California fue uno de los primeros estados en implementar un Programa de Comidas Universales a nivel estatal para todos los niños en edad escolar después de la expiración de las exenciones federales durante la COVID, lo que permitió a los estados servir comidas escolares sin costo para los estudiantes. Felicito a la legislatura estatal de California y a todos los defensores contra el hambre a nivel estatal, del condado y local que ayudaron a que esto sucediera.
Mientras viajo por el país y visito sitios que administran programas de asistencia alimentaria del FNS y conozco a defensores de la seguridad nutricional que comparten esta pasión, me sorprende la enorme cantidad de trabajo, dedicación y orgullo que se exhibe todos los días para que los niños de nuestras comunidades tengan comidas saludables y nutritivas.
