Food and Nutrition

La pregunta de siempre es: ¿cómo hacer que los niños coman más fruta? Todos conocemos los beneficios de una dieta rica en fruta. Al menos los adultos. Convencer a los niños de que añadan más fruta a su dieta es otro desafío. Los expertos en nutrición alimentaria de la Mancomunidad de las Islas...

El plomo es un metal pesado que se encuentra de forma natural en el suelo, el agua y el aire. También es una sustancia tóxica que puede afectar al funcionamiento del cerebro y los riñones y a los resultados del embarazo. Unas normas internacionales sólidas de seguridad alimentaria ayudan a todas las...

El Programa Nacional de Almuerzos Escolares proporciona comidas nutritivas a unos 30 millones de niños diariamente en los Estados Unidos. Tal éxito no habría sido posible sin los esfuerzos iniciales y las contribuciones constantes de las mujeres. Durante más de un siglo, las mujeres han liderado el...

Como subsecretarios adjuntos, no todos los días podemos ponernos delantales y preparar enchiladas de pollo como parte de nuestro trabajo. Pero durante una visita a la escuela primaria Tyler en el condado Prince William de Virginia para celebrar el Mes Nacional de la Nutrición , ¡eso fue exactamente...

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos siempre ha trabajado para garantizar que todos los estadounidenses tengan acceso adecuado a los alimentos. Ahora ha llegado el momento de hablar más a fondo sobre la seguridad nutricional : el acceso constante a alimentos seguros, saludables y...

El Servicio de Alimentos y Nutrición (FNS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos rinde homenaje a quienes defienden la justicia racial, la igualdad y la equidad en la lucha para acabar con el hambre. En este Mes de la Historia Negra, reconocemos al difunto representante...

Mientras la pandemia de COVID-19 continúa afectando a todos, muchos estadounidenses se enfrentan a la inseguridad alimentaria. De hecho, el año pasado, más de 29 millones de adultos y 12 millones de niños tuvieron dificultades para comprar alimentos, mientras que más de 1 de cada 5 adultos y niños...

El USDA está colaborando con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en la iniciativa Closer to Zero (C2Z) . C2Z proporciona un marco crucial para el trabajo que se debe realizar para reducir el contenido de metales pesados en los alimentos, pero en particular en los alimentos consumidos...

El Servicio de Alimentos y Nutrición del USDA se compromete a proporcionar un acceso equitativo a los alimentos a todos los estadounidenses, pero aún existen disparidades raciales en materia de seguridad alimentaria. Los datos lo confirman: la tasa de inseguridad alimentaria y nutricional es mayor...

No es ningún secreto que los problemas en la cadena de suministro que se han experimentado en todo el país han creado desafíos en cuanto al acceso a los alimentos. El aumento de los casos de COVID-19 junto con el clima severo complicaron el flujo de bienes y servicios, pero los programas del USDA...