Food and Nutrition

Hace poco tuve la oportunidad de acompañar a mi hija a desayunar en su colegio. Todas las mañanas me pregunta qué hay en el menú del desayuno de su colegio. Y esa mañana no fue diferente. En el momento en que le dije que estaban sirviendo mini panqueques (sus favoritos) con arándanos rojos y puré de...

El pasado mes de febrero, asistí a la reunión de invierno de Urban School Food Alliance en Los Ángeles, California, que incluyó sesiones de Food and Nutrition Service (FNS) centradas en los programas de nutrición infantil. Los participantes, entre los que se encontraban directores de servicios de...

Varios estudios vinculan de manera consistente el acceso deficiente a los alimentos con malos resultados de salud, incluidas enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes tipo 2. Project Bread, una organización sin fines de lucro de Massachusetts enfocada en resolver de manera...

Millones de niños corren el riesgo de pasar hambre durante los meses de verano, cuando ya no tienen acceso a las comidas escolares. Los programas de comidas de verano del USDA (el Programa de Servicio de Alimentos de Verano y la Opción Sin Interrupciones de Verano) reducen la inseguridad alimentaria...

En Estados Unidos, no hay nada más representativo del Día de San Valentín que el chocolate. Según la Asociación Nacional de Confiteros , el 92 % de los estadounidenses planea celebrar el Día de San Valentín con chocolate y dulces. Para elaborar todo ese chocolate se necesita mucho cacao.

El 19 de enero de 2023, el USDA participó en la primera de siete cumbres regionales centradas en el fortalecimiento de las intersecciones entre la atención médica y la seguridad nutricional organizadas por ProMedica y The Root Cause Coalition en el Carter Center en Atlanta, Georgia.

Pronto, muchos hogares beneficiarios de SNAP experimentarán un cambio en los montos de sus beneficios. Esto se debe a que el aumento temporal relacionado con la pandemia a los beneficios de SNAP, conocido como asignaciones de emergencia (EA), está llegando a su fin .

Las subvenciones de la ronda 1 del Programa de Asistencia Alimentaria de Emergencia (TEFAP, por sus siglas en inglés) Reach and Resiliency están teniendo un impacto en comunidades de todo el país. En el Banco de Alimentos de Lincoln, hemos podido aprovechar la financiación de las subvenciones de...

Desde el comienzo de la administración Biden-Harris, el Secretario Vilsack ha desafiado a nuestro equipo a repensar las iniciativas del USDA desde una perspectiva indígena. Una de las cosas más importantes que hacemos en el USDA es publicar las Guías Alimentarias para los Estadounidenses (DGAs, por...

El mes pasado, 350 agencias estatales de SNAP Employment and Training (E&T) y otros socios de todo el país se reunieron para el Foro Nacional de SNAP E&T 2022 en Alexandria, Virginia. La subsecretaria adjunta de Alimentos, Nutrición y Servicios al Consumidor del USDA, Stacy Dean, inauguró la...