Food and Nutrition

Con el deseo de crear relaciones saludables entre los niños estadounidenses y la comida, un grupo de chefs creó Pilot Light en 2010. Este programa se asocia con maestros de preescolar a 12.º grado para hacer que la educación alimentaria sea parte de las lecciones diarias en el aula. A través de la...

A veces, el almuerzo escolar tiene mala fama, pero estoy aquí para decirte que es increíble y tiene un aspecto muy diferente al que recuerdas si eres un niño de los años 90, como yo.

Del 14 al 19 de agosto, mi equipo de liderazgo y yo viajamos a Guam y la Mancomunidad de las Islas Marianas del Norte (CNMI) para reunirnos con los líderes de los territorios, los superintendentes y los comisionados que administran los programas de asistencia alimentaria del USDA. Hablamos de los...

Al igual que muchos de nuestros colegas del USDA en todo el país, el personal federal del Servicio de Alimentos y Nutrición estuvo muy atento la semana pasada a la Conferencia de la Casa Blanca sobre el Hambre, la Nutrición y la Salud . Muchos asistieron en persona para aportar ideas y organizar el...

Es un día emocionante en el país, ya que damos inicio a la segunda e histórica Conferencia de la Casa Blanca sobre Hambre, Nutrición y Salud. Han pasado más de 50 años desde la última conferencia, que produjo cambios significativos e impactantes para mejorar los programas de asistencia nutricional...

Son las ocho de la mañana y los agricultores con azadas y baldes llevan ya dos horas aquí, desmalezando y regando sus parcelas antes de que llegue el calor del día. Más de 200 miembros de la comunidad somalí bantú de Lewiston, Maine, hacen el corto trayecto en coche hasta Liberation Farms varias...

En mayo de 2022, la administradora regional del Atlántico Medio del FNS, la Dra. Patty Bennett, se unió a la subsecretaria del Departamento de Envejecimiento de Maryland, Bernice Hutchinson, y otros socios de nutrición en el Sandtown Winchester Senior Center en West Baltimore para promover " My...

Encontrar fórmula infantil ha sido estresante para las familias de todo el país, especialmente para aquellas que necesitan una fórmula especializada para satisfacer las necesidades de salud específicas de su bebé. Sin embargo, desde las primeras etapas de la escasez, FNS ha trabajado para garantizar...

En los últimos dos años, hemos experimentado importantes disrupciones en el mundo de las comidas escolares: nuevas realidades derivadas del cierre de escuelas relacionado con la pandemia y las interrupciones en la cadena de suministro que han afectado el costo y la disponibilidad de alimentos...

Llamaron a la siguiente participante; una mujer y su hijo salieron de la sala de espera para reunirse en mi escritorio. Me presenté y le pregunté: “¿Cómo estás hoy?”. Ella respondió de mala gana: “Bien”, con desinterés en sus ojos. Detecté un acento español que me impulsó a preguntarle en qué idioma...