food loss

El Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) y la Agencia de Protección Ambiental (EPA) dieron recientemente la bienvenida a siete nuevos Campeones de Pérdida y Desperdicio de Alimentos de los EE. UU. 2030 , líderes de la industria alimentaria que se han comprometido a reducir la pérdida y...

Se estima que la pérdida y el desperdicio de alimentos representan aproximadamente un tercio de los alimentos destinados al consumo humano en los Estados Unidos. Cuando se desechan alimentos, también se desperdician todos los insumos utilizados en la producción, el procesamiento, el transporte, la...

Buzby: ¿Qué debería saber la gente sobre el Servicio de Investigación Económica del USDA?

El 15 de septiembre de 2021, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) organizó una mesa redonda virtual titulada Explorando soluciones al desperdicio de alimentos: historias de éxito de los Estados Unidos y más allá. Este evento mostró políticas y enfoques innovadores para reducir...

En todo el mundo, aproximadamente un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierden o desperdician desde la granja hasta la mesa, lo que equivale a alrededor de 1.300 millones de toneladas por año. La COVID-19 ha puesto de manifiesto las vulnerabilidades de nuestros sistemas...

El Servicio Agrícola Exterior (FAS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) vincula la agricultura estadounidense con el mundo para mejorar las oportunidades de exportación y la seguridad alimentaria mundial. A nivel mundial, se estima que el desperdicio de alimentos asciende a...

ReFED es una organización nacional sin fines de lucro que trabaja para promover soluciones basadas en datos para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en todo el sistema alimentario de los EE. UU. ReFED también es un socio del sector privado de la iniciativa interinstitucional del USDA...

El Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura (NIFA, por sus siglas en inglés) es la agencia de financiación científica extramuros del USDA dentro del área de misión de Investigación, Educación y Economía del USDA. ¿Qué está haciendo el NIFA para ayudar a reducir la pérdida y el desperdicio de...

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) celebra su “Primer Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos ” el 29 de septiembre de 2020. Como Enlace sobre Pérdida y Desperdicio de Alimentos del USDA, quiero destacar...