foodborne illness

Imaginemos una enfermedad global que se propaga más rápido que el VIH y causa casi tantas muertes como la malaria.

No hay nada mejor que reunirse alrededor de la parrilla para preparar una buena comida. No olvide las reglas de seguridad alimentaria en esta temporada de parrilladas.

Mientras millones de personas observan a los jugadores de la NFL enfrentarse en el Super Bowl, los verdaderos MVP del domingo serán las alitas de pollo: ¡se consumirán más de mil millones antes, durante y después del partido! Ya sea que hornee, ase, fría o pida sus alitas de pollo a domicilio, no...

Los mercados de agricultores no solo ofrecen algunos de los productos agrícolas y vegetales más frescos que puede encontrar, sino que también crean oportunidades para comprar localmente y apoyan a los pequeños agricultores, ganaderos y empresas agrícolas. A medida que explora los mercados de...

En 2020, Estados Unidos sufrió más de 52 000 incendios forestales. Los incendios forestales no solo dañan los hogares, la vida silvestre y la salud, sino que también suponen riesgos para los alimentos y los utensilios de cocina. A continuación, se ofrecen algunos consejos para prevenir las...

Según datos del Departamento de Energía, un análisis reciente determinó que los cortes de energía relacionados con el clima aumentaron un 67 por ciento desde el año 2000. El cambio climático y el envejecimiento de la infraestructura están generando una gran carga para nuestra red eléctrica y las...

Este 4 de julio, únase a la revolución contra las enfermedades transmitidas por los alimentos. Las temperaturas en aumento del verano convierten los picnics en un paraíso para las bacterias, ya que las familias preparan, cocinan y comen alimentos al aire libre. A continuación, se ofrecen algunos...

Cada entrenador tiene un plan de juego ganador. ¿Cuál es tu plan para la Super Bowl? Planificar una estrategia ahora puede ayudar a prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos en tu hogar y reducir el desperdicio de alimentos más adelante.