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Para los anfitriones primerizos, o incluso para los cocineros experimentados, preparar el pavo de Acción de Gracias una vez al año puede ser un plato estresante. El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del USDA tiene algunos consejos para reducir la ansiedad a la hora de cocinar el...

El Día de Acción de Gracias es un día en el que los amigos y la familia se reúnen para celebrar juntos, y el centro de la acción es la cocina. Las ollas y sartenes estarán llenas de berza y salsa mientras se cocina un pavo en el horno. Con tantas partes móviles, es fundamental que las áreas de...

El Día de Acción de Gracias es la fiesta más deliciosa del año y trae consigo muchas pruebas en la cocina. ¿Estarán listos todos los platos a tiempo? ¿Podremos llevar a cabo esta nueva receta de cazuela? Muchas de estas pruebas se superarán con éxito; sin embargo, una prueba con la que debe tener...

Aquí hay un consejo importante sobre seguridad alimentaria para el Día de Acción de Gracias que sorprenderá a muchos: el USDA no recomienda rellenar un pavo entero. Esta práctica aumenta el riesgo de contaminación cruzada y el pavo tarda más en cocinarse. En lugar de eso, cocine el relleno por...

El momento más activo del año para la línea directa de carnes y aves de corral del USDA es la semana anterior al Día de Acción de Gracias. Las llamadas, los chats y los correos electrónicos son respondidos por especialistas en seguridad alimentaria que incluso trabajan el Día de Acción de Gracias...

Por fin es noviembre. Para evitar las multitudes, corres al supermercado a comprar un pavo. Si es la primera vez que lo haces, te enfrentas a un dilema: ¿congelado o fresco?

¡Deje de lado de golpe la confusión sobre la seguridad alimentaria este Día de Acción de Gracias! Si bien esta festividad es un gran momento para pasarla con familiares y amigos, también es momento de desmentir algunos mitos.

La comida más grande del año pronto terminará, pero las deliciosas sobras del Día de Acción de Gracias te servirán desde el Viernes Negro hasta el Ciberlunes. Mantén a salvo tus sobras favoritas siguiendo estos pasos de seguridad alimentaria:

El Día de Acción de Gracias está a pocos días de distancia y quienes estén preocupados por preparar esta comida especial, no se preocupen, el USDA está aquí para ayudar. La línea directa de carnes y aves del USDA está disponible toda la semana e incluso el Día de Acción de Gracias para responder a...

El Día de Acción de Gracias es un día para la familia y para las tradiciones ancestrales. La mayor tradición es el plato principal de la comida: el pavo. Más de 2500 granjas de pavos estadounidenses trabajan para llevar a su mesa el pavo perfecto. Aquí encontrará consejos para ayudarle a seleccionar...