Food and Nutrition Service

Son las ocho de la mañana y los agricultores con azadas y baldes llevan ya dos horas aquí, desmalezando y regando sus parcelas antes de que llegue el calor del día. Más de 200 miembros de la comunidad somalí bantú de Lewiston, Maine, hacen el corto trayecto en coche hasta Liberation Farms varias...

En mayo de 2022, la administradora regional del Atlántico Medio del FNS, la Dra. Patty Bennett, se unió a la subsecretaria del Departamento de Envejecimiento de Maryland, Bernice Hutchinson, y otros socios de nutrición en el Sandtown Winchester Senior Center en West Baltimore para promover " My...

Encontrar fórmula infantil ha sido estresante para las familias de todo el país, especialmente para aquellas que necesitan una fórmula especializada para satisfacer las necesidades de salud específicas de su bebé. Sin embargo, desde las primeras etapas de la escasez, FNS ha trabajado para garantizar...

En los últimos dos años, hemos experimentado importantes disrupciones en el mundo de las comidas escolares: nuevas realidades derivadas del cierre de escuelas relacionado con la pandemia y las interrupciones en la cadena de suministro que han afectado el costo y la disponibilidad de alimentos...

Llamaron a la siguiente participante; una mujer y su hijo salieron de la sala de espera para reunirse en mi escritorio. Me presenté y le pregunté: “¿Cómo estás hoy?”. Ella respondió de mala gana: “Bien”, con desinterés en sus ojos. Detecté un acento español que me impulsó a preguntarle en qué idioma...

¡Es oficial! El 28 de septiembre se celebrará la Conferencia de la Casa Blanca sobre el Hambre, la Nutrición y la Salud , la primera de este tipo en más de 50 años.

El banco de alimentos de la isla de Hawái, The Food Basket, dio el primer paso en la creación de recursos de educación nutricional basados en el lugar para los keiki (la palabra hawaiana para los niños) de Hawái. Lanzado en 2021, el libro Kai and Hōkū Explore Foods of Hawaiʻi ayuda a las familias y...

Las pequeñas tiendas comunitarias, como las tiendas de barrio, son lugares convenientes para comprar alimentos sencillos. Sin embargo, las tiendas más pequeñas suelen tener un inventario limitado, especialmente de opciones nutritivas. Cooking Matters Colorado y los Programas de Bienestar Escolar del...

A principios de agosto, la subsecretaria adjunta Stacy Dean y yo viajamos a San Francisco para asistir a reuniones y eventos relacionados con el trabajo que realiza el Servicio de Alimentos y Nutrición del USDA para apoyar a las comunidades locales. El 3 de agosto, pasamos el día visitando programas...

Las naciones tribales de lo que hoy consideramos las Grandes Llanuras dependieron durante milenios de sus parientes los búfalos para obtener alimentos, medicinas, ropa, herramientas y refugio. Sin embargo, hoy en día es difícil encontrar carne de búfalo en las bandejas de comida de las escuelas en...