school meals

Antes de convertirme en Administradora del Servicio de Alimentos y Nutrición del Departamento de Agricultura de los EE. UU., pasé muchos años en el USDA trabajando en el área de nutrición infantil. Rápidamente me apasioné por mi trabajo, reconociendo que las comidas escolares son fundamentales para...

Octubre es más que una época de temperaturas frescas y hojas otoñales vibrantes. También es el Mes de la Granja a la Escuela, cuando el USDA se une a escuelas, granjas y organizaciones comunitarias de todo el país para celebrar el papel de los programas de la granja a la escuela en la entrega de...

A veces, el almuerzo escolar tiene mala fama, pero estoy aquí para decirte que es increíble y tiene un aspecto muy diferente al que recuerdas si eres un niño de los años 90, como yo.

En los últimos dos años, hemos experimentado importantes disrupciones en el mundo de las comidas escolares: nuevas realidades derivadas del cierre de escuelas relacionado con la pandemia y las interrupciones en la cadena de suministro que han afectado el costo y la disponibilidad de alimentos...

En honor al 30.° aniversario de SNAP-Ed , el administrador regional del oeste, Jesús Mendoza, Jr., y yo asistimos a la escuela primaria Rosemary en Campbell, California. El equipo local de SNAP-Ed, que oficialmente se conoce como CalFresh Healthy Living, dirigió una presentación sobre educación...