Pérdida y desperdicio de alimentos
En Estados Unidos, se desperdicia entre el 30 y el 40 por ciento de los alimentos. Esto significa que los alimentos que podrían haber ayudado a alimentar a familias necesitadas se envían a los vertederos. Los huertos urbanos pueden contribuir a crear un abono rico y mejorar la calidad del suelo a partir de los residuos alimentarios. Sin embargo, lo mejor es reducir la cantidad de alimentos que se desperdician. Descubra cómo el USDA está luchando contra el desperdicio de alimentos y cómo usted también puede hacerlo.
Donación de alimentos
Todos los alimentos cultivados en un huerto comunitario en instalaciones propiedad del USDA o alquiladas por él se donan a despensas de alimentos, bancos de alimentos, programas de rescate de alimentos, cocinas y refugios locales. Se anima a quienes cultivan alimentos en otros lugares a donar una parte de lo que cultivan para ayudar a los necesitados y reducir el desperdicio de alimentos. Si cultiva más de lo que necesita, dónelo, ¡no lo desperdicie!
Consejo útil
Las donaciones de alimentos y productos comestibles a organizaciones sin fines de lucro para alimentar a personas necesitadas están amparadas por la Ley de Donación de Alimentos del Buen Samaritano (Ley Pública 104-210). A menos que haya negligencia grave o mala conducta por parte del donante, las personas y los grupos no son responsables.
Visite la página web sobre pérdida y desperdicio de alimentos del USDA para encontrar recursos para agricultores, empresas, consumidores, escuelas y más. Regístrese para recibir actualizaciones por correo electrónico y ver seminarios web anteriores, incluidos “ Programas, inversiones e innovaciones del USDA para prevenir y reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos ”.
Aprenda sobre los desafíos y las soluciones del acceso a los alimentos y cómo donar alimentos.
Obtenga información sobre cómo su comunidad puede solicitar los Acuerdos de Cooperación para la Reducción de Desperdicios de Alimentos y Compostaje del USDA .
