Poultry

La peste porcina africana (PPA) existe desde hace más de un siglo. Es una enfermedad altamente contagiosa y mortal que afecta tanto a cerdos domésticos como salvajes y que devasta las industrias porcinas de todo el mundo. La PPA se describió por primera vez en 1921 en Kenia. En las décadas...

Un estudio sobre la preparación de comidas (PDF, 1,3 MB) del Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) reveló que solo el 55 % de las personas utilizan un termómetro para alimentos para verificar si sus alimentos son seguros...

El USDA se centra en la creación de mercados nuevos, más justos y resilientes para nuestros agricultores, ganaderos y productores. Para contribuir a lograrlo, el USDA publicó la primera de varias iniciativas prioritarias que apoyan la aplicación de la Ley de Empacadores y Corrales, que protege a los...

Cuando el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) anunció un nuevo esfuerzo para reducir la Salmonella en las aves de corral , empezamos con las cifras. La cantidad de enfermedades causadas por Salmonella no ha disminuido en las últimas dos décadas. Año tras año, la gente se ha...

Hoy se cumplen 110 años del hundimiento de lo que se creía que era un barco insumergible. El Día del Recuerdo del Titanic, que se conmemora cada año el 15 de abril, rinde homenaje a las más de 1.500 personas que perdieron la vida en las primeras horas de ese día.