Recetas y radio de VegU

Conviértete en vegano en línea

Ya sea que desees conocer una verdura desconocida o incorporar más frutas a tu dieta, hemos hecho posible que obtengas tu VegU-cation dondequiera que vivas.

Recetas vegetarianas

Ya está disponible nuestra caja de recetas VegU . Son recetas sencillas, de rápida preparación y que gustan a públicos diversos.

Libro de cocina VegU 2022 (PDF, 15.5 MB) Libro de recetas VegU 2019 (PDF, 10.7 MB)

Eventos pasados

Seminario web VegU Lunch and Learn: The National Mango Board – Seminario web VegU Lunch and Learn con la Junta de investigación y promoción del USDA: The National Mango Board. La presentación de 30 minutos se centra en cómo cultivar, recolectar, preparar, almacenar y disfrutar los mangos.

Radio VegU

¡Nuestros fragmentos de radio VegU son sumamente entretenidos e informativos! Se graban todas las semanas en el mercado.

Frutas

Estado

Almendras

• Receta de VegU: Judías verdes con limón y almendras (PDF, 976 KB) | Ficha informativa de VegU: Almendras (PDF, 595 KB)
• VegU Radio: 30 de agosto Conexiones culinarias y culturales de las almendras (PDF, 162 KB) | VegU Radio: 30 de agosto ¡La almendra, la almendra entera y nada más que la almendra (bueno, el árbol también)! (PDF, 161 KB)

Manzanas

• Receta de VegU: Puré de manzana con canela del 24 de septiembre
• VegU Radio: 20 de septiembre El atractivo de las manzanas (PDF, 172 KB) | VegU Radio: 20 de septiembre El atractivo de las manzanas Audio
• VegU Radio: 20 de septiembre Más Apple Plexy (PDF, 165 KB) | VegU Radio: 20 de septiembre Más Apple Plexy Audio

Albaricoques

• VegU Radio: 21 de junio Volviéndonos locos por los albaricoques (PDF, 170 KB) | VegU Radio: 21 de junio Volviéndonos locos por los albaricoques Audio
• Receta VegU: Té casero de frutas y hierbas (PDF, 423 KB)

Moras

• Receta VegU: Mousse de Moras (PDF, 1.2 MB)

Arándanos

• Receta de VegU: Pudín de chía y arándanos del 12 de julio (PDF, 572 KB)
• VegU Radio: 28 de junio, una ráfaga de arándanos ardientes, parte 2 (PDF, 167 KB) | VegU Radio: 28 de junio, una ráfaga de arándanos ardientes, parte 2 Audio
• VegU Radio: 28 de junio, una ráfaga de arándanos ardientes, parte 1 (PDF, 168 KB) | VegU Radio: 28 de junio, una ráfaga de arándanos ardientes, parte 1 Audio
• Receta de VegU: salsa de arándanos y miel (PDF, 848 KB)
• Receta de VegU: Mermelada de arándanos y chía (PDF, 543 KB)

Guindas

• Receta de VegU: Cerezas asadas (PDF, 453 KB)

Arándanos

• Receta de VegU: salsa de arándanos casera
• VegU Radio: 4 de octubre Arándanos para las fiestas y más (PDF, 167 KB) | VegU Radio: 4 de octubre Arándanos para las fiestas y más Audio
• VegU Radio: 4 de octubre Rompiendo la barrera de los arándanos en las fiestas (PDF, 169 KB) | VegU Radio: 4 de octubre Rompiendo la barrera de los arándanos en las fiestas Audio
• VegU Radio: 4 de octubre La industria del arándano trabaja para generar demanda para su creciente producción (PDF, 167 KB) | VegU Radio: 4 de octubre La industria del arándano trabaja para generar demanda para su creciente producción Audio

Fechas

• VegU Radio: 11 de octubre: emparejamiento con su "cita" perfecta (PDF, 169 KB) | VegU Radio: 11 de octubre: emparejamiento con su "cita" perfecta
• VegU Radio: 11 de octubre ¡El juego de las citas! (PDF, 154 KB) | VegU Radio: 11 de octubre ¡El juego de las citas!
• Receta de VegU: Brownies de dátiles crudos (PDF, 706 KB) | Ficha informativa de VegU: Dátiles (PDF, 699 KB)

Uvas

• Receta de VegU: Sorbete de uva sin batir (PDF, 611 KB)
• VegU Radio: 10 de mayo Grape Grins and Grimaces Parte 2 (PDF, 89.7 KB) | VegU Radio: 10 de mayo Grape Grins and Grimaces Parte 2 Audio
• VegU Radio: Grape Grins and Grimaces del 10 de mayo (PDF, 97.3 KB) | VegU Radio: Grape Grins and Grimaces del 10 de mayo Audio

Frutas de otoño

• Receta de VegU: Ensalada de frutas de otoño (PDF, 671 KB)

caballos de fuerza

Kiwi

• VegU-cátese: Kiwi
• Receta de VegU: Avena con kiwi preparada durante la noche (PDF, 387 KB)

Mangos

• Receta VegU: Paletas de yogur de mango (PDF, 547 KB)
• Radio VegU: 14 de junio Mangos en marcha (PDF, 152 KB) | Radio VegU: 14 de junio Mangos en marcha Audio
• VegU Radio: 14 de junio Mango Mania (PDF, 107 KB) | VegU Radio: 14 de junio Mango Mania Audio
• VegU Radio: 14 de junio Mango Mania - Parte 2 (PDF, 166 KB) | VegU Radio: 14 de junio Mango Mania - Parte 2 Audio

Durazno

• Receta de VegU: Melocotones a la parrilla del 19 de julio (PDF, 616 KB)
• VegU Radio: 26 de julio Dándole una oportunidad a Peach (PDF, 167 KB) | VegU Radio: 26 de julio Dándole una oportunidad a Peach Audio
• Receta de VegU: Sopa de melocotón y jengibre (PDF, 737 KB)

Piña

• VegU Radio: Perfiles y acertijos provocativos de piñas del 5 de julio (PDF, 167 KB) | VegU Radio: Perfiles y acertijos provocativos de piñas del 5 de julio Audio
• Receta de VegU: Piña a la parrilla con azúcar morena caramelizada y canela (PDF, 275 KB)
• Receta de VegU: Piña picante a la parrilla (PDF, 272 KB)

Ciruelas pasas

• Radio VegU: 19 de julio Las ciruelas pasas son un movimiento (PDF, 154 KB) | Radio VegU: 19 de julio Las ciruelas pasas son un movimiento Audio

Calabazas

• Receta VegU: sopa de calabaza del 28 de octubre (PDF, 594 KB)
• Get VegUcated: Receta de calabazas VegU: Sopa de calabaza tailandesa (PDF, 177 KB)

QZ

Frambuesas

• Receta VegU: Parfaits de frambuesa y limón (PDF, 504 KB)
• VegU Radio: Recetas rápidas con frambuesas del 7 de junio (PDF, 98.7 KB) | VegU Radio: Recetas rápidas con frambuesas del 7 de junio
• Radio VegU: 7 de junio Raspberry Razzmatazz (PDF, 242 KB) | Radio VegU: 7 de junio Raspberry Razzmatazz Audio

Calabaza

• VegUcate: Calabaza
• Receta de VegU: buñuelos de calabaza (PDF, 168 KB)

Fresas

• Receta VegU: Fresca de Fresa (PDF, 657 KB)
• Receta de VegU: Salsa de fresa (PDF, 931 KB)

Sandía

• Receta VegU: Ceviche de sandía (PDF, 416 KB)
• VegUcated: Sandía
• Receta de VegU: Caprese de sandía (PDF, 743 KB)
• VegU Radio: Bodas de sandía y otros misterios del melón el 2 de agosto (PDF, 205 KB) | VegU Radio: Bodas de sandía y otros misterios del melón el 2 de agosto Audio
• Receta VegU: Agua Fresca de Sandía (PDF, 779 KB)

Verduras

Estado

Espárragos

• Receta VegU: Espárragos con tomate y queso feta (PDF, 226 KB)
• VegU Radio: 3 de mayo: Destacando los aspectos asombrosos de los espárragos (PDF, 102 KB) | VegU Radio: 3 de mayo: Destacando los aspectos asombrosos de los espárragos Audio

Remolachas

• Receta de VegU: Halwa de remolacha del 18 de agosto (PDF, 496 KB)

Brócoli

• Receta de VegU: Brócoli con ajo asado

Coles de Bruselas

• Receta de VegU: coles de Bruselas asadas (PDF, 286 KB)

Zanahorias

• Receta de VegU: Pesto de hojas de zanahoria (PDF, 572 KB)

Maíz

• VegU Radio: El maíz está en todas partes el 6 de septiembre (PDF, 166 KB) | VegU Radio: El maíz está en todas partes el 6 de septiembre Audio
• VegU Radio: 6 de septiembre: un poco de historia sobre el maíz (PDF, 173 KB) | VegU Radio: 6 de septiembre: un poco de historia sobre el maíz Audio
• Radio VegU: 6 de septiembre en Tallo de Maíz (PDF, 166 KB)

Pepino

• Receta de VegU: Ensalada griega sencilla del 28 de junio (PDF, 529 KB)

caballos de fuerza

Hongos

• Receta de VegU: Salsa cremosa de champiñones (PDF, 311 KB)
• VegU Radio: 13 de septiembre Los consumidores quieren más hongos de los que producen los agricultores estadounidenses (PDF, 167 KB) | VegU Radio: 13 de septiembre Los consumidores quieren más hongos de los que producen los agricultores estadounidenses Audio
• VegU Radio: 13 de septiembre: mitos y confusiones sobre los hongos (PDF, 165 KB) | VegU Radio: 13 de septiembre: mitos y confusiones sobre los hongos Audio

Okra

• Receta de VegU: Quimbombó con ajo en sartén (PDF, 460 KB)

Aceitunas

• Receta de VegU: Aceitunas calientes con especias (PDF, 650 KB) | Ficha informativa de VegU: Aceitunas (PDF, 445 KB)

Cebollas

• VegU-cátese: cebollas
• Receta de VegU: Tortilla de cebolla (PDF, 182 KB)
• VegU Radio: 31 de mayo: usos vitales y vibrantes de Vidalia (PDF, 97.3 KB) | VegU Radio: 31 de mayo: usos vitales y vibrantes de Vidalia Audio
• VegU Radio: 31 de mayo Comprobando los signos vitales de las vivaces Vidalias (PDF, 97.5 KB) | VegU Radio: 31 de mayo Comprobando los signos vitales de las vivaces Vidalias Audio

Guisantes

• Receta de VegU: Guisantes con sésamo y ajo del 7 de junio (PDF, 177 KB)

Pimientos

• Receta VegU: Fajitas vegetarianas del 14 de julio (PDF, 405 KB)
• Receta VegU: hummus de pimiento dulce (PDF, 714 KB)
• VegU Radio: 16 de agosto Los pimientos aumentan la temperatura (PDF, 154 KB) | VegU Radio: 16 de agosto Los pimientos aumentan la temperatura Audio

Pistacho

• VegU Radio: 23 de agosto Pistachos: difíciles de deletrear, fáciles de comer (PDF, 166 KB) | VegU Radio: 23 de agosto Pistachos: difíciles de deletrear, fáciles de comer Audio
• Receta de VegU: Pesto de pistachos (PDF, 302 KB)

Papas

• Receta de VegU: rodajas de batata asadas (PDF, 700 KB)

QZ

Espinaca

• Receta de VegU: Salsa de espinacas (PDF, 585 KB)
• Receta vegetariana: curry de espinacas y coco (PDF, 782 KB)
• VegU Radio: 18 de junio: un discurso especial sobre las espinacas (PDF, 178 KB) | VegU Radio: 18 de junio: un discurso especial sobre las espinacas Audio
• VegU Radio: 17 de mayo Hablando a favor de las espinacas (PDF, 97.3 KB) | VegU Radio: 17 de mayo Hablando a favor de las espinacas Audio
• VegU Radio: 17 de mayo La espinaca a través de los tiempos (PDF, 96.9 KB) | VegU Radio: 17 de mayo La espinaca a través de los tiempos Audio

Batata

• VegU Radio: 12 de julio Una sinfonía de nutrición a base de batata (PDF, 168 KB) | VegU Radio: 12 de julio Una sinfonía de nutrición a base de batata Audio
• Receta de VegU: chips de batata al horno (PDF, 686 KB) y salsa de curry (PDF, 681 KB)

Tomate

• Receta de VegU: Ensalada de tomate (PDF, 654 KB)

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