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Biotechnology

¡Feliz día de San Valentín! Conozca cómo el USDA utiliza la biotecnología para producir chocolate de alta calidad con cacao por la paz en Colombia

February 14, 2023 Melissa Yeakley Martin, Especialista en Programas Internacionales, Servicio Agrícola Exterior del USDA y Anastasia Bodnar, Asesora de Biotecnología Agrícola, Oficina de Política de Manejo de Plagas del USDA

En Estados Unidos, no hay nada más representativo del Día de San Valentín que el chocolate. Según la Asociación Nacional de Confiteros , el 92 % de los estadounidenses planea celebrar el Día de San Valentín con chocolate y dulces. Para elaborar todo ese chocolate se necesita mucho cacao.

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