Skip to main content
Skip to main content

Meat and Poultry

Pruebe un poco de ternura: la evolución y el futuro de los estándares de ternura de la carne

Bucky Gwartney, especialista en marketing internacional, Programa de ganado y aves de corral de AMS

El proceso de clasificación de larga data del USDA proporciona una excelente evaluación general de la calidad de la carne para que compradores, vendedores y consumidores tomen decisiones sobre sus compras de carne.

Health and Safety
Graders use marbling standards cards to consistently establish correlations and score carcasses
Subscribe to Meat and Poultry

Pregúntele a USDA

Un punto de entrada central para acceder a información y ayuda del USDA.

Pregunte en USDA.gov
1-833-ONE-USDA
Haz una pregunta