WASHINGTON, 30 de mayo de 2024 – El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) anunció hoy la firma de un acuerdo formal con la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) para renovar su Colaboración Federal Interinstitucional para Reducir la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (FIFLAW). La Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) también se unió a la colaboración para ayudar a reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos a nivel internacional.
El Secretario de Agricultura, Tom Vilsack, el Administrador de la EPA, Michael S. Regan, el Comisionado de la FDA, Dr. Robert M. Califf, y la Administradora de USAID, Samantha Power, firmaron el acuerdo formal renovando y mejorando el esfuerzo de colaboración.
“Al renovar este acuerdo y sumar a USAID a este esfuerzo, reafirmamos nuestro compromiso compartido de actuar de manera coordinada para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos y educar a los estadounidenses sobre sus impactos e importancia”, afirmó Vilsack. “De manera individual y colectiva, cada una de estas agencias está trabajando para combatir la pérdida y el desperdicio de alimentos desde la granja hasta la mesa”.
Colaboración para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos
La Colaboración Federal Interinstitucional para Reducir la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos se formó por primera vez en octubre de 2018 y se renovó en diciembre de 2020. Desde su creación, la Colaboración Federal Interinstitucional ha publicado el borrador de la Estrategia Nacional para Reducir la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos y el Reciclaje de Productos Orgánicos (PDF, 1.7 MB) . La Colaboración también ha forjado un acuerdo formal con la organización nacional sin fines de lucro ReFED para aprovechar los recursos para evaluar lo que funciona y lo que no con respecto a la implementación técnica de estrategias destinadas a reducir el desperdicio de alimentos en los Estados Unidos.
Con la renovación del acuerdo, las agencias colaboradoras fortalecerán la coordinación para seguir produciendo materiales educativos y de orientación, realizar actividades de divulgación, inversiones comunitarias, programas voluntarios, asistencia técnica, debates sobre políticas y asociaciones público-privadas. La incorporación de USAID permite al gobierno de los EE. UU. ampliar sus esfuerzos y llegar a una amplia gama de partes interesadas internacionales, al tiempo que aprovecha mejor los recursos gubernamentales. Las agencias también trabajarán junto con socios externos para aprovechar los sectores privado y no gubernamental a fin de impulsar un cambio nacional y mundial para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos.
Nuevas inversiones en investigación y educación del consumidor
El USDA también anunció hoy una inversión de 4 millones de dólares por parte del Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura del USDA para financiar un Centro de Investigación, Economía Conductual y Extensión sobre Pérdida y Desperdicio de Alimentos de 1,5 millones de dólares y una Campaña Piloto de Educación al Consumidor sobre Pérdida y Desperdicio de Alimentos de 2,5 millones de dólares. La Universidad de Purdue y la Universidad Estatal de Ohio liderarán los dos proyectos.
El Centro utilizará un enfoque sistémico para realizar investigaciones y actividades de extensión sobre políticas y programas relevantes para abordar las ineficiencias del sistema alimentario y las prácticas relacionadas con la alimentación, centrándose en involucrar a las audiencias desatendidas y a la próxima generación de adultos jóvenes. Además, el Centro desarrollará una estrategia nacional de extensión sobre pérdida y desperdicio de alimentos que esté en consonancia con otras directrices federales.
La Universidad Estatal de Ohio llevará a cabo y evaluará una campaña piloto para consumidores con el fin de desarrollar mensajes y materiales educativos que reduzcan significativamente la cantidad de desperdicio de alimentos en los hogares de los EE. UU. Las lecciones aprendidas en la prueba piloto se utilizarán para desarrollar un programa educativo integrado para organizaciones gubernamentales y no gubernamentales para campañas locales de reducción del desperdicio de alimentos entre los consumidores.
Esfuerzos del USDA para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos
Estas iniciativas se basan en las importantes inversiones y actividades que el USDA ha llevado a cabo para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos. En los últimos años, el USDA ha invertido 57 millones de dólares de los fondos de la Ley del Plan de Rescate Estadounidense para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos y fomentar la acción en todo el país, desde la granja hasta la mesa. Estas inversiones incluyen:
- 30 millones de dólares en acuerdos de cooperación para la producción de compost y la reducción del desperdicio de alimentos durante tres años;
- $15 millones en proyectos alimentarios comunitarios y premios de investigación y educación sobre agricultura sostenible ( SARE ) para hacer llegar alimentos saludables excedentes a las personas y desarrollar vínculos entre productores de alimentos, proveedores y organizaciones de recuperación de alimentos;
- Premios de $10 millones en el Programa de Aprendizaje de Servicios de Alimentación y Agricultura en asociación con el Consejo Nacional 4-H para educar a los niños y jóvenes de las escuelas sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos y las estrategias para reducirlos.
El USDA también ha organizado dos Ferias de Innovación sobre Pérdida y Desperdicio de Alimentos del USDA y varias mesas redondas para compartir historias de éxito donde las ciudades, los estados y las empresas han tomado medidas para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, así como para compartir las nuevas innovaciones que surgen del USDA para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, como cultivares mejorados, envases y equipos y nuevos productos valiosos que pueden fabricarse con restos de comida.
Además, junto con la EPA, el USDA ha ampliado la membresía de los Campeones de Pérdida y Desperdicio de Alimentos de EE. UU. 2030 de 30 Campeones en marzo de 2020 a alrededor de 50 en la actualidad. Los Campeones 2030 son empresas y organizaciones que han asumido un compromiso público de reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en sus propias operaciones en EE. UU. en un 50 % para 2030. Los Campeones 2030 incluyen a varios gigantes de la industria en toda la cadena de suministro de alimentos, como Danone North America, Smithfield Foods, Inc., Starbucks, Sysco y Tyson Foods.
A nivel mundial, entre el 30 y el 40 % de los alimentos producidos se pierden o se desperdician a lo largo de la cadena de suministro desde la granja hasta el consumidor, como en los campos debido al deterioro y los daños causados por plagas, durante el almacenamiento, el transporte y cuando los consumidores no los utilizan. Estados Unidos envía anualmente casi 36 000 millones de kilos de alimentos a los vertederos de residuos sólidos urbanos y, cuando se desechan alimentos, también se pierden oportunidades para mejorar la seguridad alimentaria, el crecimiento económico y la prosperidad ambiental. Para obtener más información, visite www.usda.gov/foodlossandwaste .
El USDA influye en la vida de todos los estadounidenses todos los días de muchas maneras positivas. En la administración Biden-Harris, el USDA está transformando el sistema alimentario de Estados Unidos con un mayor enfoque en una producción alimentaria local y regional más resiliente, mercados más justos para todos los productores, garantizando el acceso a alimentos seguros, saludables y nutritivos en todas las comunidades, creando nuevos mercados y flujos de ingresos para agricultores y productores que utilicen prácticas alimentarias y forestales inteligentes en relación con el clima, realizando inversiones históricas en infraestructura y capacidades de energía limpia en las zonas rurales de Estados Unidos, y comprometiéndose con la equidad en todo el Departamento eliminando barreras sistémicas y creando una fuerza laboral más representativa de Estados Unidos. Para obtener más información, visite www.usda.gov .
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El USDA es un proveedor, empleador y prestamista que ofrece igualdad de oportunidades.
