WASHINGTON, 9 de marzo de 2023 – Ante el pronóstico de tormentas severas para el norte y centro de California, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) recuerda a las comunidades de la región que se preparen y estén al tanto de los programas del USDA para ayudar después de las inundaciones y otros desastres.
Orientación sobre seguridad alimentaria:
Los pronósticos de condiciones meteorológicas adversas suelen presentar la posibilidad de cortes de energía o inundaciones que podrían comprometer la seguridad de los alimentos almacenados. El USDA recomienda a quienes se encuentren en la zona de posible inundación que tomen las siguientes precauciones para prepararse:
Si espera o experimenta un corte de energía
- El refrigerador mantendrá los alimentos a una temperatura segura (por debajo de los 40 °F) durante hasta 4 horas si no está abierto. Un congelador lleno mantendrá una temperatura segura durante aproximadamente 48 horas (24 horas si está medio lleno y las puertas permanecen cerradas). Mantener las puertas del refrigerador y del congelador cerradas evita que se escape el aire frío.
- Mantenga un termómetro para electrodomésticos tanto en el refrigerador como en el congelador en caso de que necesite verificar las temperaturas del refrigerador o del congelador.
- Congele agua en pequeñas bolsas o recipientes de plástico antes de una tormenta. Estos recipientes deben ser lo suficientemente pequeños como para que quepan los alimentos en el refrigerador y el congelador y así ayudar a mantenerlos fríos.
- Congele los alimentos refrigerados, como sobras, leche y carnes y aves frescas que quizás no necesite inmediatamente; esto ayuda a mantenerlos a una temperatura segura por más tiempo.
- Considere la posibilidad de adquirir 50 libras de hielo seco o en bloques si es posible que haya un corte de energía prolongado. Esta cantidad de hielo debería mantener frío un congelador de 18 pies cúbicos completamente lleno durante dos días.
- Guarde los alimentos juntos en el congelador: este efecto "iglú" ayuda a que los alimentos se mantengan fríos durante más tiempo.
- Guarde alimentos listos para consumir para varios días que no requieran cocción ni refrigeración.
Si espera o experimenta inundaciones:
- Si es posible, levante los refrigeradores y congeladores del suelo, colocando bloques de cemento debajo de sus esquinas.
- Mueva los alimentos enlatados y otros alimentos de los sótanos o gabinetes bajos a un área más alta para protegerlos de las aguas de la inundación.
- Beba únicamente agua embotellada que no haya estado en contacto con el agua de la inundación. Deseche cualquier agua embotellada que pueda haber estado en contacto con el agua de la inundación.
- Deseche cualquier alimento que no esté en un recipiente impermeable si existe alguna posibilidad de que haya estado en contacto con el agua de la inundación. Los recipientes de alimentos que no son impermeables incluyen aquellos con tapas de rosca, tapas a presión, tapas de extracción y tapas engarzadas.
- Deseche las tablas de cortar de madera, los utensilios de plástico, las tetinas de biberones y los chupetes que puedan haber estado en contacto con el agua de la inundación.
- Lave bien con agua caliente y jabón todas las ollas, sartenes y platos de cerámica y utensilios de metal que hayan estado en contacto con el agua de la inundación. Desinféctelos hirviéndolos en agua limpia o sumergiéndolos durante 15 minutos en una solución de 1 cucharada de cloro líquido sin aroma por galón de agua potable.
- Los alimentos preparados comercialmente y en buen estado que se encuentran en latas totalmente metálicas y bolsas termosellables, como bolsas flexibles y estables para jugos o mariscos, se pueden salvar siguiendo los pasos que se indican en el sitio web de la Guía del consumidor sobre seguridad alimentaria del FSIS .
Para preguntas sobre seguridad alimentaria, llame a la línea directa de carnes y aves de corral al 1-888-674-6854, de lunes a viernes de 10 a. m. a 6 p. m., hora del Este (en inglés o español), envíe un correo electrónico a MPHotline@usda.gov o chatee en vivo en Ask USDA .
Los propietarios de empresas productoras de carne y aves de corral que tengan preguntas o inquietudes pueden comunicarse con la mesa de ayuda para pequeñas plantas del FSIS por teléfono al 1-877-FSIS-HELP (1-877-374-7435), por correo electrónico a infosource@fsis.usda.gov o las 24 horas, los 7 días de la semana en línea en www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/regulatory-compliance/svsp/sphelpdesk .
Protección de mascotas y ganado:
El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del USDA insta a todas las personas que viven en la zona de posible inundación a prepararse ahora, no solo para ustedes, sino también para sus mascotas y su ganado:
- Planifique la evacuación: sepa cómo y adónde irá. Si no es posible evacuar a su ganado, asegúrese de proporcionarle un refugio resistente y suficiente comida y agua hasta que pueda regresar.
- Si tiene pensado trasladar ganado fuera del estado, asegúrese de comunicarse con la Oficina Veterinaria Estatal del estado receptor antes de trasladar a cualquier animal. También puede comunicarse con las oficinas estatales de Servicios Veterinarios del APHIS para obtener información y asistencia sobre cómo proteger y trasladar el ganado.
- Escuche a los funcionarios de emergencia y evacue si se le solicita.
Gestión de riesgos y asistencia ante desastres en operaciones agrícolas:
El USDA ofrece varias opciones de gestión de riesgos y asistencia ante desastres para ayudar a los productores a recuperarse después de los desastres.
Se solicita a los productores que sufran pérdidas y cuyos cultivos estén cubiertos para el año agrícola 2023 por el Programa Federal de Seguros de Cultivos o el Programa de Asistencia para Desastres de Cultivos No Asegurados (NAP, por sus siglas en inglés) que informen sobre los daños a los cultivos a su agente de seguros de cultivos o a la oficina local de la FSA, respectivamente, dentro de las 72 horas posteriores al descubrimiento de los daños y que hagan un seguimiento por escrito dentro de los 15 días. Un cambio reciente en la política simplifica el proceso de solicitud del NAP para los productores desatendidos, lo que permite que el formulario CCC-860 de Certificación de Agricultor o Ganadero Principiante, de Recursos Limitados, Socialmente Desfavorecido o Veterano sirva como solicitud para la cobertura básica del NAP para todos los cultivos elegibles. Estos productores no tendrán que pagar ninguna tarifa de servicio relacionada con el NAP para la cobertura básica, además de una reducción del 50 por ciento en la prima si eligen niveles más altos de cobertura. Comuníquese con su Centro de Servicio del USDA local para obtener más información.
Los productores de ganado y de cultivos perennes suelen tener opciones de gestión de riesgos más limitadas, por lo que existen varios programas de desastres para ellos. Los programas clave que ofrece la Agencia de Servicios Agrícolas del USDA incluyen:
- El Programa de Indemnización de Ganado y el Programa de Asistencia de Emergencia para Ganado, Abejas y Peces de Crianza reembolsan a los productores una parte del valor del ganado, las aves de corral y otros animales que murieron o resultaron gravemente heridos por un desastre natural o por la pérdida de acres de alimento y pastoreo.
- El Programa de Asistencia para Árboles ofrece asistencia para compartir los costos de rehabilitación o replantación de huertos y viñedos cuando las tormentas matan o dañan los árboles, vides o arbustos. El NAP o Seguro Federal de Cultivos a menudo solo cubre el cultivo y no la planta.
- El Programa de Conservación de Emergencia y el Programa de Restauración Forestal de Emergencia pueden ayudar a los propietarios de tierras y administradores forestales con asistencia financiera y técnica para restaurar tierras agrícolas dañadas, incluidas cercas o bosques.
También es fundamental que los productores mantengan registros precisos para documentar los daños o pérdidas y reportar las pérdidas a su Centro de Servicio local del USDA lo antes posible.
Además, el Servicio de Conservación de Recursos Naturales del USDA puede proporcionar recursos financieros a través de su Programa de Incentivos de Calidad Ambiental para ayudar con las necesidades inmediatas y el apoyo a largo plazo para ayudar a recuperarse de los desastres naturales y conservar los recursos hídricos. El USDA también puede ayudar a los patrocinadores del gobierno local con el costo de los esfuerzos de recuperación, como la eliminación de escombros y la estabilización de las riberas de los arroyos, para abordar las preocupaciones y los peligros de los recursos naturales a través del Programa de Protección de Cuencas de Emergencia .
En farmers.gov, la herramienta de descubrimiento de asistencia en caso de desastre , la hoja informativa de asistencia en caso de desastre de un vistazo (PDF, 4,6 MB) y la herramienta de asistencia para préstamos pueden ayudar a los productores y propietarios de tierras a determinar las opciones de programas o préstamos. Para recibir asistencia con un reclamo de seguro de cultivos, los productores y propietarios de tierras deben comunicarse con su agente de seguros de cultivos . Para los programas de FSA y NRCS, deben comunicarse con su Centro de Servicio del USDA local.
El Servicio de Alimentos y Nutrición (FNS) del USDA también está listo para trabajar con la Agencia Federal para el Manejo de Emergencias (FEMA) y a la espera de solicitudes de asistencia de los estados y las autoridades locales, para brindar asistencia nutricional de emergencia a las personas necesitadas.
El USDA influye en la vida de todos los estadounidenses todos los días de muchas maneras positivas. En la administración Biden-Harris, el USDA está transformando el sistema alimentario de Estados Unidos con un mayor enfoque en una producción alimentaria local y regional más resiliente, mercados más justos para todos los productores, garantizando el acceso a alimentos seguros, saludables y nutritivos en todas las comunidades, creando nuevos mercados y flujos de ingresos para agricultores y productores que utilicen prácticas alimentarias y forestales inteligentes en relación con el clima, realizando inversiones históricas en infraestructura y capacidades de energía limpia en las zonas rurales de Estados Unidos, y comprometiéndose con la equidad en todo el Departamento eliminando barreras sistémicas y creando una fuerza laboral más representativa de Estados Unidos. Para obtener más información, visite www.usda.gov .
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El USDA es un proveedor, empleador y prestamista que ofrece igualdad de oportunidades.
