WASHINGTON, 5 de diciembre de 2022 – El Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) anunció hoy su nuevo Centro de Excelencia en Ciencias Agrícolas para Nutrición y Dieta para una Mejor Salud (ASCEND for Better Health) en apoyo del esfuerzo Moonshot contra el cáncer del presidente Biden para acabar con el cáncer tal como lo conocemos.
Este nuevo centro virtual acelerará la investigación sobre enfermedades crónicas relacionadas con la dieta, incluido el cáncer. Un objetivo a largo plazo del centro es traducir la investigación en soluciones de impacto que mejoren la salud pública y el bienestar, en particular en las comunidades desatendidas.
“ASCEND reunirá a científicos, organizaciones asociadas y comunidades para desarrollar y ofrecer soluciones basadas en la ciencia que mejoren la salud y el bienestar de todos los estadounidenses, en particular en las comunidades desatendidas”, dijo el secretario de Agricultura, Tom Vilsack. “El centro virtual conectará los recursos existentes, incluidas las personas y los programas, para aprovechar la experiencia y aumentar la coordinación y la cooperación”.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) está mejorando su enfoque de investigación en la ciencia de la nutrición de precisión para permitirnos comprender mejor las necesidades de las comunidades desatendidas. Esta investigación complementa nuestros esfuerzos programáticos para promover la seguridad alimentaria y nutricional, lo que significa un acceso constante y equitativo a alimentos saludables, seguros y asequibles esenciales para una salud y un bienestar óptimos.
Como parte del anuncio de hoy, el USDA convocó a un panel de expertos que discutieron el papel que juega la nutrición en la mejora de la salud general y la reducción de los riesgos de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta.
Según el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer, entre el 30 y el 50 % de todos los casos de cáncer se pueden prevenir siguiendo una dieta y un estilo de vida saludables. El USDA está aplicando una perspectiva de equidad a nuestras investigaciones actuales y nuevas mientras trabajamos para comprender las conexiones entre la dieta y enfermedades como el cáncer en diferentes poblaciones.
Esta iniciativa cumple con el compromiso asumido en la Estrategia Nacional sobre Hambre, Nutrición y Salud de la Administración Biden-Harris de acabar con el hambre y reducir las enfermedades relacionadas con la dieta para 2030, al mismo tiempo que se reducen las disparidades. La Estrategia Nacional se publicó en conjunto con la primera Conferencia de la Casa Blanca sobre Hambre, Nutrición y Salud en más de 50 años, organizada por el presidente Biden el 28 de septiembre de 2022.
El USDA influye en la vida de todos los estadounidenses todos los días de muchas maneras positivas. En la administración Biden-Harris, el USDA está transformando el sistema alimentario de Estados Unidos con un mayor enfoque en una producción alimentaria local y regional más resiliente, mercados más justos para todos los productores, garantizando el acceso a alimentos seguros, saludables y nutritivos en todas las comunidades, creando nuevos mercados y flujos de ingresos para agricultores y productores que utilicen prácticas alimentarias y forestales inteligentes en relación con el clima, realizando inversiones históricas en infraestructura y capacidades de energía limpia en las zonas rurales de Estados Unidos, y comprometiéndose con la equidad en todo el Departamento eliminando barreras sistémicas y creando una fuerza laboral más representativa de Estados Unidos. Para obtener más información, visite www.usda.gov .
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El USDA es un proveedor, empleador y prestamista que ofrece igualdad de oportunidades.
