WASHINGTON, 12 de noviembre de 2021 — “El Dr. Esteban tiene un profundo conocimiento del compromiso del USDA de proteger la salud pública al garantizar la seguridad alimentaria. Habiendo ocupado varios puestos de liderazgo en el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del USDA, tiene una trayectoria comprobada y extensa en este tema clave.
El Dr. Esteban comenzó su mandato en el FSIS del USDA en 2001 y ocupó los puestos de Director de Laboratorio del Laboratorio Occidental, Asesor Científico de Servicios de Laboratorio y Coordinación de Investigación y Asociado Ejecutivo de Servicios de Laboratorio. En 2018, fue nombrado Científico Jefe del Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos. En su función, el Dr. Esteban brinda asesoramiento científico para respaldar las políticas de la Agencia, incluidas las disciplinas de microbiología, química y patología. Antes de unirse al USDA, el Dr. Esteban trabajó en los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades como Oficial del Servicio de Inteligencia Epidémica, Epidemiólogo del Personal y Director Adjunto de la Oficina de Inocuidad de Alimentos.
Actualmente se desempeña como Presidente del Comité de Higiene de los Alimentos de la Comisión del Codex Alimentarius, el comité en el que se definen las normas internacionales de higiene de los alimentos para el comercio internacional. También es vicepresidente de la Asociación Internacional para la Protección de los Alimentos (IAFP).
Formado como veterinario en México, el Dr. Esteban complementó su formación con un MBA, una maestría en Medicina Veterinaria Preventiva y un doctorado en Epidemiología de la Universidad de California, Davis.
A medida que continuamos impulsando nuestro compromiso de crear un sistema de alimentos y fibras seguro, sostenible y competitivo en EE. UU., el liderazgo del Dr. Esteban será invaluable para nuestro equipo”.
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