WASHINGTON, 15 de octubre de 2021 – El secretario del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), Tom Vilsack, la subsecretaria adjunta de Alimentos, Nutrición y Servicios al Consumidor, Stacy Dean, y la administradora del Servicio de Alimentos y Nutrición (FNS) del USDA, Cindy Long, organizaron ayer una sesión de escucha virtual con 19 ejecutivos de la industria alimentaria escolar para discutir su papel fundamental en el fortalecimiento del acceso a alimentos nutritivos para los programas de comidas escolares, ahora y en el futuro.
“Los programas de comidas escolares del USDA tienen un impacto de amplio alcance en la salud y el bienestar de los niños de nuestro país”, afirmó Vilsack. “Ahora, más que nunca, los niños de Estados Unidos necesitan tener acceso a alimentos saludables y nutritivos, y nuestros socios industriales desempeñan un papel fundamental para que esto suceda”.
La reunión del USDA con estos socios clave se realizó en el marco de la Semana Nacional del Almuerzo Escolar (NSLW, por sus siglas en inglés) que el departamento, las escuelas y otros socios de todo el país celebran entre el 11 y el 15 de octubre. Esta semana, y todas las semanas, es una oportunidad para celebrar los almuerzos de alta calidad, deliciosos y nutritivos que reciben los niños en las escuelas.
La crisis económica y de salud pública de la COVID-19 ha puesto de relieve el papel esencial que desempeñan las comidas escolares para abordar el hambre infantil, así como la incansable dedicación y creatividad de los profesionales de la alimentación escolar para garantizar que los niños estén bien alimentados, sin importar la situación.
En caso de que te lo hayas perdido, durante la última semana, FNS ha colaborado con las escuelas en una variedad de actividades para celebrar la Semana Nacional del Almuerzo Escolar:
- La Secretaria del Departamento de Educación, Cardona, y el Secretario Vilsack dieron inicio a la Semana Nacional del Almuerzo Escolar con un video en el que agradecieron a los profesionales de la nutrición escolar por el trabajo que realizan para garantizar que los estudiantes tengan el combustible saludable que necesitan para aprender y crecer.
- El secretario Vilsack visitó la escuela primaria Riverdale en Riverdale, Maryland, para anunciar que el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) se une a estudiantes, padres, escuelas, comunidades y socios de todo el país en reconocimiento a la Semana Nacional del Almuerzo Escolar, proclamada por el presidente Biden .
- Las actividades de la oficina regional incluyeron una celebración virtual con escuelas en Colorado, Kansas, Missouri, Montana, Nebraska, Dakota del Norte, Dakota del Sur y Wyoming, felicitándolas por la mayor participación en los almuerzos escolares y reconociendo sus innovaciones que han mantenido a sus estudiantes alimentados durante la pandemia.
- “Una de las cosas más importantes que podemos hacer para proteger el futuro de los niños de nuestra nación es asegurarnos de que tengan suficientes alimentos nutritivos para comer, y el Programa Nacional de Almuerzos Escolares hace exactamente eso”, dijo Vilsack. “Las investigaciones muestran que las comidas escolares son los alimentos más saludables que los niños reciben en un día, y el éxito de los estudiantes en el aula está relacionado con su capacidad para acceder a comidas saludables y nutritivas”. Vilsack agregó que el USDA está comprometido más que nunca a escuchar a todos sus socios (estatales, locales, industriales y más allá) y brindarles los recursos y las opciones que necesitan para servir de manera segura comidas escolares que respalden el aprendizaje y el desarrollo de los estudiantes.
El USDA influye en la vida de todos los estadounidenses todos los días de muchas maneras positivas. En la administración Biden-Harris, el USDA está transformando el sistema alimentario de Estados Unidos con un mayor enfoque en una producción alimentaria local y regional más resiliente, garantizando el acceso a alimentos saludables y nutritivos en todas las comunidades, creando nuevos mercados y fuentes de ingresos para los agricultores y productores que utilicen prácticas alimentarias y forestales inteligentes en relación con el clima, realizando inversiones históricas en infraestructura y capacidades de energía limpia en las zonas rurales de Estados Unidos, y comprometiéndose con la equidad en todo el Departamento eliminando barreras sistémicas y creando una fuerza laboral más representativa de Estados Unidos. Para obtener más información, visite www.usda.gov .
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El USDA es un proveedor, empleador y prestamista que ofrece igualdad de oportunidades.
