WASHINGTON, 10 de agosto de 2021 – El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) organizará una mesa redonda virtual el 15 de septiembre (11 a. m. a 12:30 p. m. EDT) titulada Explorando soluciones al desperdicio de alimentos: historias de éxito de los EE. UU. y más allá, para mostrar políticas y enfoques innovadores para reducir el desperdicio de alimentos en los Estados Unidos, Europa y el Reino Unido.
“La reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos es una prioridad internacional. Las Naciones Unidas se han fijado el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos a la mitad para 2030, así como de reducir la pérdida de alimentos en las primeras etapas de la cadena de suministro”, afirmó Jean Buzby, enlace de pérdida y desperdicio de alimentos del USDA. “Estados Unidos también tiene el objetivo nacional de reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos para 2030. Es importante compartir el trabajo de las personas y las organizaciones que están haciendo realidad este objetivo en sus comunidades”.
La mesa redonda contará con la participación de líderes públicos y privados del sector de prevención del desperdicio de alimentos, seguida de una sesión de preguntas y respuestas. Entre los oradores se encuentran:
- Jean Buzby, enlace de pérdida y desperdicio de alimentos del USDA
- Emily Broad Leib, de la Clínica de Política y Derecho Alimentario de Harvard, actuará como moderadora.
- Josh Kelly, de la División de Prevención y Gestión de Residuos del Estado de Vermont, hablará sobre la Ley de Reciclaje Universal del estado y los esfuerzos de educación sobre el desperdicio de alimentos para los consumidores.
- Todd Lawrence del Urban Green Lab (Nashville, Tennessee) exhibirá su laboratorio móvil que ofrece educación sobre vida sustentable en toda la ciudad.
- Sarah Feteih, de la San Diego Food System Alliance, destacará una competencia social en línea que ha involucrado a los residentes en desafíos de seguimiento del desperdicio de alimentos y redujo el desperdicio de alimentos a nivel doméstico en un 38 por ciento.
- Wayne Hubbard, director ejecutivo de ReLondon, compartirá el éxito de la asociación de Londres para mejorar la gestión de residuos y recursos y acelerar su transición hacia una ciudad con bajas emisiones de carbono.
- Filippo Gavazzeni, de la Secretaría del Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán, Municipio de Milán, revisará el enfoque holístico del consorcio para abordar problemas sistemáticos dentro de las cadenas de suministro de alimentos, incluido el tratamiento de la pérdida y el desperdicio de alimentos.
La inscripción es gratuita, pero es obligatoria para asistir a este evento. La mesa redonda se grabará y estará disponible en el sitio web del USDA después del evento.
La mesa redonda está organizada por el USDA y cuenta con la participación de socios interinstitucionales en materia de pérdida y desperdicio de alimentos, la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA). El evento forma parte de los esfuerzos individuales y colectivos del USDA, la EPA y la FDA para trabajar en pos del objetivo nacional de reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en un 50 por ciento para el año 2030. Obtenga más información sobre los programas y recursos del USDA , la EPA y la FDA para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos.
El USDA influye en la vida de todos los estadounidenses todos los días de muchas maneras positivas. En la administración Biden-Harris, el USDA está transformando el sistema alimentario de Estados Unidos con un mayor enfoque en una producción alimentaria local y regional más resiliente, mercados más justos para todos los productores, garantizando el acceso a alimentos seguros, saludables y nutritivos en todas las comunidades, creando nuevos mercados y flujos de ingresos para agricultores y productores que utilicen prácticas alimentarias y forestales inteligentes en relación con el clima, realizando inversiones históricas en infraestructura y capacidades de energía limpia en las zonas rurales de Estados Unidos, y comprometiéndose con la equidad en todo el Departamento eliminando barreras sistémicas y creando una fuerza laboral más representativa de Estados Unidos. Para obtener más información, visite www.usda.gov .
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El USDA es un proveedor, empleador y prestamista que ofrece igualdad de oportunidades.
