El USDA y la EPA dan la bienvenida a dos nuevos miembros como campeones de la lucha contra la pérdida y el desperdicio de alimentos en EE. UU. en 2030

(WASHINGTON, DC, 12 de noviembre de 2020) — Hoy, el Secretario del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA), Sonny Perdue, y el Administrador de la Agencia de Protección Ambiental (EPA), Andrew Wheeler, anunciaron la incorporación de Meijer , una cadena de supermercados estadounidense en todo el Medio Oeste, y UNFI, un mayorista de alimentos de América del Norte, a los Campeones de la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos de EE. UU. 2030. Los campeones son empresas y organizaciones estadounidenses que se comprometen a reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en sus propias operaciones en un 50 por ciento para el año 2030. El compromiso y la acción de estas empresas ayudarán a los EE. UU. a acercarse al objetivo nacional, proteger y ahorrar recursos valiosos y mejorar la eficiencia del sistema alimentario al tiempo que se reduce el desperdicio.

“Las empresas son líderes en innovación y aplaudimos a Meijer y a UNFI por asumir un papel de liderazgo en la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos”, afirmó el Secretario de Agricultura de Estados Unidos, Sonny Perdue . “Alentamos a más fabricantes, tiendas de comestibles, restaurantes y otras empresas a convertirse en Campeones de la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos de Estados Unidos 2030”.

“Desafortunadamente, la mayor parte del desperdicio diario actual de los Estados Unidos es, de hecho, comida desperdiciada”, dijo el administrador de la EPA, Andrew Wheeler . “Damos la bienvenida a Meijer y a UNFI a nuestro programa Food Loss and Waste 2030 Champions. Sus esfuerzos y liderazgo nos ayudarán a alcanzar nuestro objetivo nacional de reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en un 50 por ciento para 2030”.

“Millones de familias estadounidenses luchan cada día para acceder a alimentos nutritivos y suficientes, por lo que es simplemente inaceptable que se desperdicie tanto. Reconocemos la importancia de la colaboración mientras trabajamos para abordar este desafío y estamos encantados de unirnos a los campeones de la iniciativa US Food Loss and Waste 2030 para compartir las mejores prácticas con otros en nuestra industria. Como eslabón fundamental en el suministro de alimentos, UNFI se compromete a trabajar para ayudar a encontrar soluciones”, afirmó Alisha Real, directora de Sostenibilidad e Impacto Social de UNFI .

Meijer y UNFI se unen a la impresionante lista de campeones existentes de 2030, que incluye: Ahold Delhaize, Amazon, Aramark, Blue Apron, Bon Appetit, Browns Superstores, Campbells, Compass Group, ConAgra, Farmstead, General Mills, Giant Eagle, Hello Fresh, Hilton, Kellogg's, Kroger, Las Vegas Sands, Marley Spoon, MGM Resorts, Mom's Organic Market, Pepsico, Sodexo, Sprouts, The Wendy's Company, Unilever, Walmart, Walt Disney World, Wegmans, Weis, Whitsons y Yum! Brands.

Esfuerzos federales en curso para reducir el desperdicio de alimentos

El USDA ha tomado medidas importantes para destacar la necesidad de reducir el desperdicio de alimentos a nivel nacional. En octubre de 2018, el USDA, la EPA y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) firmaron un acuerdo formal para alinear los esfuerzos en todo el gobierno federal para educar a los consumidores, involucrar a las partes interesadas y desarrollar y evaluar soluciones para la pérdida y el desperdicio de alimentos. A principios de este año, las agencias actualizaron la estrategia interinstitucional federal enumerando los esfuerzos que contribuyen en cada una de las áreas de acción prioritarias:

1. Área prioritaria 1: Mejorar la coordinación interinstitucional
2. Área prioritaria 2: Incrementar los esfuerzos de educación y divulgación de los consumidores
3. Área prioritaria 3: Mejorar la coordinación y la orientación sobre la medición de la pérdida y el desperdicio de alimentos
4. Área prioritaria 4: Aclarar y comunicar información sobre seguridad alimentaria, etiquetas con fechas de caducidad y donaciones de alimentos
5. Área prioritaria 5: Colaborar con la industria privada para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en toda la cadena de suministro
6. Área prioritaria 6: Fomentar la reducción del desperdicio de alimentos por parte de las agencias federales en sus respectivas instalaciones

Para obtener más información sobre los esfuerzos de la agencia que contribuyen a la iniciativa Ganar en la reducción del desperdicio de alimentos, visite:

www.epa.gov/sustainable-management-food
www.usda.gov/pérdidaydesperdiciodealimentos
www.fda.gov/food/consumers/food-loss-and-waste

Fondo

Para alcanzar el objetivo nacional de reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2030, será necesario un compromiso sostenido de todos. El éxito requiere la acción de todo el sistema alimentario, incluida la industria alimentaria, y el grupo de Campeones de la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos de EE. UU. para 2030 puede ayudar a liderar el camino.

Datos sobre el desperdicio de alimentos

• Los datos más recientes disponibles de la EPA estiman que en 2017 llegaron a los vertederos e instalaciones de combustión más alimentos (más de 75 mil millones de libras) que cualquier otro material presente en la basura diaria, lo que constituye el 22 por ciento de los residuos sólidos municipales desechados.
• Los vertederos son la tercera fuente más grande de emisiones de metano de origen humano en los Estados Unidos.
• El desperdicio de alimentos no solo afecta el espacio que ocupan los vertederos y las emisiones, sino que también tiene un impacto negativo en la economía. El USDA estima que el valor de la pérdida y el desperdicio de alimentos para los minoristas y los consumidores cada año supera los 161 mil millones de dólares.
• El desperdicio de alimentos también genera un gasto innecesario de recursos energéticos internos en Estados Unidos. Cada vez que se pierde o desperdicia un alimento, también se desperdicia toda la energía que se utilizó para producirlo.

Cómo sumarse a los esfuerzos para reducir el desperdicio de alimentos

Puede encontrar detalles sobre cómo convertirse en un Campeón de Pérdida y Desperdicio de Alimentos de EE. UU. 2030 en www.epa.gov/sustainable-management-food y www.usda.gov/foodlossandwaste/champions .

Las empresas que no estén en condiciones de asumir el compromiso de reducción del 50 por ciento pueden estar interesadas en participar en el Desafío de recuperación de alimentos de la EPA: www.epa.gov/sustainable-management-food/food-recovery-challenge-frc .

Los gobiernos estatales, locales, tribales y territoriales interesados en comprometerse con la reducción del desperdicio de alimentos pueden firmar el compromiso de Ganar en la reducción del desperdicio de alimentos .

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El USDA es un proveedor, empleador y prestamista que ofrece igualdad de oportunidades.