WASHINGTON, 23 de abril de 2019 – El desperdicio de alimentos es un problema que todos pueden abordar, incluidos los jóvenes de nuestro país. Como parte del Mes de ganar en la reducción del desperdicio de alimentos , el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) está lanzando Ace the Waste!, un concurso estudiantil para ideas de reducción del desperdicio de alimentos. Este primer concurso convoca a los estudiantes a idear soluciones creativas para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en los Estados Unidos.
El problema del desperdicio de alimentos afecta a todos. Más de un tercio de los alimentos en los EE. UU. se pierden o desperdician. Esto equivale a 133 mil millones de libras, o 161 mil millones de dólares en alimentos cada año. Los alimentos son el mayor tipo de desperdicio en los vertederos. Se anima a los estudiantes de 11 a 18 años a presentar propuestas sobre cómo reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en cualquier parte de la cadena de suministro, desde la granja hasta la mesa y más allá. Las ideas de temas para la propuesta incluyen:
- Prevención del desperdicio de alimentos : por ejemplo, ideas para prolongar la vida útil de los alimentos; mejorar la eficiencia en el procesamiento de los alimentos y su distribución; y crear nuevos productos a partir de cultivos no cosechados o no vendidos (como las llamadas “frutas y verduras feas”) o a partir de subproductos del procesamiento de alimentos.
- Recuperar alimentos excedentes y saludables para alimentar a la gente : por ejemplo, enfoques innovadores para hacer llegar el exceso de alimentos a quienes los necesitan y medir el valor de las donaciones de alimentos.
- Reciclar restos de comida para evitar que terminen en los vertederos : ideas para conectar a los generadores de residuos de comida con recicladores y crear alimento para animales, compost y energía.
- Concientización : por ejemplo, ideas sobre cómo hacer que los estudiantes sean más conscientes de la cantidad de alimentos que se desperdician y cómo reducirla.
Los estudiantes pueden presentar propuestas de 1 a 2 páginas o videos de 1 a 2 minutos. Las propuestas se evaluarán en función del potencial de impacto, la originalidad y la creatividad, la claridad de expresión y la adecuación al tema. Los jueces incluirán representantes del USDA, la Agencia de Protección Ambiental (EPA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Se seleccionará un ganador de cada una de las dos categorías: de 11 a 14 años y de 15 a 18 años. El ganador del desafío será honrado con un reconocimiento en las cuentas de redes sociales y el sitio web del USDA, recibirá un certificado de reconocimiento y tendrá la oportunidad de discutir sus propuestas con los líderes del USDA.
La fecha límite para presentar propuestas es el viernes 24 de mayo de 2019 a las 5:00 p. m., hora del Este de EE. UU. Envía tus ideas al concurso Ace the Waste! (PDF, 238 KB) hoy mismo.
Acerca de la iniciativa Ganar en la reducción del desperdicio de alimentos
La iniciativa Winning on Reducing Food Waste (Ganancias en la reducción del desperdicio de alimentos) es un esfuerzo colaborativo entre el USDA, la EPA y la FDA para afirmar su compromiso compartido de trabajar hacia el objetivo nacional de reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en un 50 por ciento para el año 2030. Las agencias acuerdan coordinar acciones para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, como educación y divulgación, investigación, inversiones comunitarias, programas voluntarios, asociaciones público-privadas, desarrollo de herramientas, asistencia técnica, participación en eventos y debate de políticas sobre los impactos y la importancia de reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos.
Durante el Mes de la victoria sobre la reducción del desperdicio de alimentos y más allá, únase a la conversación en las redes sociales con el hashtag #NoWastedFood. Obtenga más información sobre los programas y recursos del USDA , la EPA y la FDA para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos.
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El USDA es un proveedor, empleador y prestamista que ofrece igualdad de oportunidades.
