Fondo
Tras el descubrimiento de un caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en diciembre de 2003, las exportaciones estadounidenses de carne de vacuno y de productos derivados de la misma cayeron. Desde 2003, el USDA ha encabezado una campaña de presión de múltiples organismos y de amplio alcance, dedicando importantes recursos a restablecer el acceso a los mercados extranjeros para la carne de vacuno estadounidense. Como resultado, los envíos de carne de vacuno estadounidense habían recuperado los volúmenes previos a la EEB en 2011 e incluso alcanzaron valores récord en 2014. Otro elemento central de la estrategia estadounidense para mantener y ampliar el acceso a los mercados extranjeros es la insistencia en políticas basadas en las directrices de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).
Los últimos siete años han representado el período más fuerte en la historia para las exportaciones agrícolas estadounidenses, con ventas internacionales de productos agrícolas y alimenticios estadounidenses que superaron el billón de dólares entre los años fiscales 2009 y el presente.
Panorama del mercado de exportación de carne de vacuno en 2003
En el ejercicio fiscal 2003, las exportaciones de carne de vacuno de los Estados Unidos (excluidos los productos derivados de la carne de vacuno) ascendieron a 3.000 millones de dólares (0,9 millones de toneladas) y se dirigieron a 112 países. Como consecuencia del caso de EEB de diciembre de 2003, las exportaciones de carne de vacuno de los Estados Unidos cayeron a 1.100 millones de dólares (0,3 millones de toneladas) en el ejercicio fiscal 2004.
Panorama del mercado actual
A pesar de algunas restricciones restantes, a las que el USDA sigue dando prioridad, las exportaciones de carne vacuna de Estados Unidos se han recuperado a los niveles previos a 2003. En el año fiscal 2015, las exportaciones de carne vacuna de Estados Unidos totalizaron 5.800 millones de dólares (0,8 millones de toneladas) a 112 países.
Pronósticos del USDA para las exportaciones de carne de res de EE. UU.
En 2015, la producción de carne de vacuno de Estados Unidos cayó al nivel más bajo desde 1993. Un dólar fuerte también ha frenado la demanda extranjera de carne de vacuno estadounidense. Estos factores han contribuido a las recientes caídas del volumen de las exportaciones de carne de vacuno de Estados Unidos, pero las previsiones a más largo plazo son positivas. La expansión de la producción y la caída de los precios mayoristas de la carne de vacuno impulsarán los envíos al alza, pero un dólar fuerte sigue siendo una limitación. Se espera que la demanda mundial de carne de vacuno se fortalezca junto con un repunte del crecimiento económico mundial. Se prevé que las exportaciones de carne de vacuno de Estados Unidos aumenten a 5.300 millones de dólares (0,8 millones de toneladas) en el ejercicio fiscal 2017, frente a los 5.200 millones de dólares del ejercicio fiscal 2016, y también se esperan aumentos adicionales en las ventas de productos de carne de vacuno. Esta cifra es muy superior al valor de las exportaciones de 2003 y ligeramente inferior en volumen.
Recientes éxitos comerciales en la Bolsa de Valores de Boston
- El USDA ha trabajado para eliminar las restricciones relacionadas con la EEB en 16 países desde enero de 2015, obteniendo acceso adicional al mercado para la carne vacuna estadounidense en Colombia, Costa Rica, Egipto, Guatemala, Irak, Líbano, Macao, Nueva Zelanda, Perú, Filipinas, Santa Lucía, Singapur, Sudáfrica, Ucrania, Vietnam y Brasil.
- Gracias al extenso trabajo del USDA, en mayo de 2013 la OIE elevó el estatus de Estados Unidos al de riesgo insignificante de EEB, y el USDA ha utilizado agresivamente este estatus para reabrir o expandir los mercados de carne de res.
- Seguimos trabajando para eliminar todas las restricciones relacionadas con la EEB que aún afectan a la carne de vacuno destinada a los mercados extranjeros, como China, Taiwán, Corea, Japón y Australia.
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