ESTAMBUL, 8 de mayo de 2015 – El Secretario de Agricultura de los Estados Unidos, Tom Vilsack, hizo la siguiente declaración hoy, 8 de mayo, después de respaldar el comunicado final de los Ministros de Agricultura del G-20 en Estambul, Turquía:
"Felicito al Ministro de Agricultura, Mehmet Mehdi Eker, por haber acogido esta importante reunión ministerial sobre seguridad alimentaria. Los miembros del G-20 representan alrededor del 85 por ciento del producto interno bruto mundial y más del 75 por ciento del comercio mundial, por lo que es importante que nos reunamos para desarrollar estrategias para lograr sistemas alimentarios sostenibles y reconocer cómo la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos es fundamental para nuestra seguridad alimentaria general en todo el mundo.
"Después de debates abiertos y francos, creo que llegamos a un comunicado que describe los principales objetivos que deben alcanzarse si queremos aumentar la seguridad alimentaria en el mundo. Juntos, los líderes subrayaron que la seguridad alimentaria y la nutrición son una prioridad máxima para el G-20 y respaldaron el Marco de Seguridad Alimentaria y Nutrición del G-20 de 2014. Alentamos a los líderes mundiales a que, al desarrollar sus opciones y estrategias de política, garanticen que una nutrición adecuada sea un requisito previo para el desarrollo de los recursos humanos y de la comunidad, la productividad y el crecimiento.
"Lo más importante desde la perspectiva de los Estados Unidos es reconocer la importancia de reducir las pérdidas poscosecha y el desperdicio de alimentos y el efecto positivo que esto puede tener en el aumento de la seguridad alimentaria. La cuestión de la pérdida y el desperdicio de alimentos es diferente en los países desarrollados, donde el problema son los alimentos que los consumidores tiran. En los países en desarrollo, el problema es el almacenamiento ineficiente de los alimentos y los ingredientes antes de que lleguen a los consumidores. Observamos con gran preocupación la importante magnitud de la pérdida y el desperdicio de alimentos a lo largo de las cadenas de valor alimentarias y las consecuencias negativas para la seguridad alimentaria, la nutrición, el uso de los recursos naturales y el medio ambiente. Nuestro debate se centró en sugerir cómo los países podrían abordar la cuestión en lugar de regular u obligar a las personas a detener el desperdicio de alimentos. Además, el comunicado sugiere inversiones en todas las etapas de las cadenas de valor alimentarias para ayudar a aumentar la productividad, generar empleo e ingresos y reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos.
"El comunicado también reconoce el importante papel que desempeñan la ciencia y la innovación para aumentar la producción agrícola y mejorar el intercambio de conocimientos. Con ese fin, los Ministros de Agricultura del G-20 pidieron una mayor cooperación e intercambio de información entre los miembros del G-20 para fomentar el desarrollo de capacidades y nuevas tecnologías. El comunicado también reafirma el compromiso del G-20 con el papel fundamental del comercio abierto, no discriminatorio y basado en normas y la importancia de reducir las barreras no arancelarias para ayudar a las economías en crecimiento y la seguridad alimentaria frente al cambio climático.
"Por último, como subrayó el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos con la publicación en abril de su informe Building Blocks for Climate Smart Agriculture and Forestry, el mundo debe darse cuenta de que ningún desafío plantea una amenaza mayor para las generaciones futuras que el cambio climático. Con eso en mente, los líderes mundiales deberían fomentar el desarrollo de una gama de tecnologías, incluida la biotecnología agrícola, y prácticas que sean parte integral de la producción de alimentos y la gestión de los recursos naturales que ayuden a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, aumentar el almacenamiento de carbono y generar energía limpia y renovable".
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