Para ser competitivos en el mercado actual, los productores de ganado de los EE. UU. y todos los que participan en la cadena de suministro necesitan datos confiables para tomar decisiones informadas. El USDA proporciona datos de mercado detallados a través del programa de Informes Obligatorios sobre el Ganado (LMR) , que brinda información crítica sobre las tendencias de precios, así como las condiciones de la oferta y la demanda.
Para conmemorar el Mes Nacional de la Carne de Vacuno este mayo, el Servicio de Comercialización Agrícola (AMS) del USDA está presentando nuevos recursos para ayudar a los productores a comprender y aprovechar al máximo la gran cantidad de datos LMR disponibles.
AMS organizará tres seminarios web sobre LMR como parte de la difusión continua de la industria realizada por los Centros de capacitación sobre ganado y canales del USDA. En esta serie, del 8 al 10 de junio, AMS, la Universidad Estatal de Colorado y varios profesionales de la industria de la carne de res presentarán informes LMR, explicarán los componentes clave y explorarán cómo usarlos para facilitar las decisiones de comercialización y mitigar el riesgo. Para obtener más detalles y registrarse, visite los Centros de capacitación sobre ganado y canales del USDA .
AMS también ha desarrollado un video corto sobre el programa LMR y cómo los reporteros de mercado recopilan datos para los informes de ganado LMR, y publicó una Guía del usuario del informe de precios del ganado LMR (PDF, 516 KB) para explicar cómo utilizar los informes de ganado LMR. Pronto estará disponible una segunda guía del usuario, esta vez para los informes de carne de vacuno envasada LMR (PDF, 276 KB). También pronto estará disponible un nuevo Tablero de clasificación del USDA, que proporcionará información actual e histórica sobre la clasificación de calidad y el volumen de carne de vacuno, cordero y ternera. El formato visual e interactivo del tablero será una herramienta valiosa para tomar decisiones comerciales, de marketing y de producción.
Estos recursos ayudan a respaldar la comprensión de la industria sobre el mercado y los roles que desempeñan los productores, alimentadores, procesadores y el USDA para llevar carne estadounidense de alta calidad al mercado.
