El Día Nacional de la Leche se celebra el 11 de enero de cada año para conmemorar el día de 1878 en que comenzaron las entregas de leche en botellas de vidrio selladas con papel encerado. También es un momento para agradecer las contribuciones de los productores lecheros y sirve como recordatorio del valor nutricional y la importancia cultural de los productos lácteos en la vida de muchos estadounidenses.
Al celebrar el Día Nacional de la Leche, también reconocemos el papel crucial que desempeña el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para garantizar que los estadounidenses tengan acceso a productos lácteos saludables y de alta calidad.
Así es como el USDA contribuye a la industria láctea y promueve el bienestar de las personas y las familias en todo el país:
Investigación e Innovación:
El USDA invierte en investigación para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de la producción lechera. Esto incluye la promoción de las mejores prácticas para la salud animal y de iniciativas de innovación empresarial en la industria lechera.
Difusión educativa:
A través de programas como MyPlate y el Servicio de Alimentos y Nutrición (FNS), el USDA destaca el valor nutricional de los productos lácteos y alienta la conciencia del consumidor sobre los productos lácteos como parte de un estilo de vida saludable.
Programas de asistencia nutricional:
El USDA administra programas como el Programa Nacional de Almuerzos Escolares y el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP), que ofrecen opciones lácteas nutritivas a niños en edad escolar y familias de bajos ingresos. Esto garantiza que los productos lácteos sean accesibles para quienes más los necesitan.
Programas de apoyo al precio de los productos lácteos:
El USDA implementa iniciativas para estabilizar los precios de los productos lácteos, brindando apoyo a los productores lecheros durante períodos de incertidumbre en el mercado. Esto ayuda a mantener un suministro estable de productos lácteos asequibles para los consumidores.
