Recientemente, la Región del Atlántico Medio del Servicio de Alimentos y Nutrición unió fuerzas con el Departamento de Agricultura de Nueva Jersey para reconocer a Programs for Parents , un patrocinador del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos (CACFP) en el condado de Essex, Nueva Jersey, con un Premio al Logro Regional del CACFP por sus esfuerzos creativos y dedicados para promover la seguridad nutricional entre los niños. Su programa enfatiza la calidad de las comidas, la educación nutricional y el bienestar general de sus proveedores de cuidado infantil, niños y padres/cuidadores.
Programs for Parents utiliza una variedad de herramientas de comunicación, compartidas tanto en inglés como en español, para traducir las pautas alimentarias en materiales fáciles de usar para los proveedores de cuidado infantil y las familias. Las publicaciones específicas en Facebook se centran en la importancia de incorporar frutas y verduras a los patrones alimentarios, controlar el contenido de azúcar y leer las etiquetas nutricionales. Recientemente, establecieron un grupo de Facebook del CACFP donde los proveedores de cuidado infantil locales pueden compartir recetas e ideas saludables y, al mismo tiempo, recibir consejos sobre nutrición y bienestar.
Programs for Parents utiliza su boletín mensual, “Child Care Matters”, para educar a los proveedores, padres y partes interesadas sobre el valor de una buena nutrición en el desarrollo infantil temprano. Un artículo reciente analizó estudios que han demostrado que los niños que desayunan tienen una mejor capacidad de atención e incluyó una lista de alimentos buenos para los niños por la mañana.
Los programas para padres también ofrecen aprendizaje práctico a sus comunidades. Una nutricionista dietista registrada facilitó una clase de cocina virtual para proveedores el otoño pasado. El programa envió a los proveedores tres recetas por adelantado y les proporcionó una tarjeta de regalo de $25 para compensar el costo de los ingredientes que compraron para usar durante la clase. Los participantes aprendieron a preparar sabrosas hamburguesas de pavo y bocadillos saludables para niños.
El año pasado, Programs for Parents también lanzó subvenciones de incentivo de hasta $1000 para los proveedores de CACFP, lo que les permite comprar artículos de cocina y preparación de alimentos, como refrigeradores, congeladores, ollas de cocción lenta y utensilios para ayudarlos a preparar refrigerios y comidas saludables. Casi todos los proveedores participaron y la inscripción en CACFP aumentó en un 25%.
El programa de Programas para Padres CACFP, que funciona desde 1984, es un gran ejemplo de los avances que los proveedores de cuidado infantil temprano pueden lograr para mejorar la salud y la nutrición de los niños y las familias necesitadas.
