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La Oficina del Codex de Estados Unidos trabaja para reducir la presencia de plomo en los alimentos

March 29, 2022 Amanda Humphreys, analista de programas, Oficina del Codex de EE. UU.

El plomo es un metal pesado que se encuentra de forma natural en el suelo, el agua y el aire. También es una sustancia tóxica que puede afectar al funcionamiento del cerebro y los riñones y a los resultados del embarazo. Unas normas internacionales sólidas de seguridad alimentaria ayudan a todas las...

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