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Even if you follow all the rules for safely grilling meat and poultry for that July 4th cookout, you can still give food poisoning bacteria a chance to make people sick by ignoring one important post-cooking rule. (Gary Crawford and USDA food safety expert, Meredith Carothers) ****Broadcasters: The...
Meredith Carothers, food safety expert with the USDA's Meat and Poultry Hotline, giving the minimal recommended internal cooking temperatures for various meat and poultry products. Of course, the key is having and using a food thermometer. ****Broadcasters: The USDA's Meat and Poultry Hotline number...
El USDA APHIS comparte información sobre la incorporación de quince nuevos estados al NMTS y actualizaciones importantes sobre las vacunas contra la IAAP en todas las especies
El Secretario del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, Tom Vilsack, y la Representante Comercial de Estados Unidos, Katherine Tai, anunciaron hoy el nombramiento o reelección de 53 miembros para formar parte de siete comités asesores de comercio agrícola.