LOS ÁNGELES, California, 8 de mayo de 2024 – Hoy, el Secretario de Agricultura de EE. UU., Tom Vilsack, y la Primera Socia de California, Jennifer Siebel Newsom, visitaron Sotomayor Academies en Los Ángeles para destacar los esfuerzos de la Administración Biden-Harris para garantizar que todos los niños tengan acceso a comidas saludables y nutritivas mientras están en la escuela y destacar las iniciativas de la Granja a la Escuela de California y las comidas escolares universales.
La visita destacó las iniciativas de la granja a la escuela que se están llevando a cabo en California y el papel que pueden desempeñar las comidas escolares en el apoyo a los sistemas alimentarios locales y regionales, la mitigación de los impactos del cambio climático y el suministro de alimentos saludables a los estudiantes. Se produce apenas unas semanas después de que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) presentara nuevos estándares nutricionales para las comidas escolares basados en las últimas recomendaciones basadas en la ciencia de las Guías Alimentarias para los Estadounidenses .
“El USDA se enorgullece de tener un socio fuerte en el estado de California para mejorar los programas de nutrición infantil, de modo que sigan siendo una de las herramientas más poderosas en el futuro de un niño”, dijo el Secretario Vilsack. “Garantizar que los niños tengan acceso constante a alimentos nutritivos no solo es bueno para su educación, sino también para el futuro de nuestra nación. Aplaudo al estado de California por sus esfuerzos para ampliar el acceso a comidas saludables para todos los estudiantes y, al mismo tiempo, apoyar a los agricultores y las empresas locales”.
“Juntos, California Farm to School y Universal School Meals brindan a los estudiantes dos comidas escolares gratuitas, nutritivas, deliciosas y de origen local todos los días”, dijo el primer socio Siebel Newsom. “Este enfoque estratégico líder a nivel nacional en la nutrición infantil pone el bienestar de los niños de California en primer lugar, ya que sienta las bases para cuerpos más saludables y mentes más agudas, alimentados por alimentos reales, nutritivos y saludables”.
El secretario Vilsack y el primer socio Siebel Newsom estuvieron acompañados en Sotomayor Academies por la secretaria del Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA), Karen Ross, el superintendente del Distrito Escolar Unificado de Los Ángeles (LAUSD), Alberto M. Carvalho, y Kat Taylor, una inversora de impacto social. Durante la visita, se reunieron con expertos en nutrición infantil y vieron de primera mano el impacto positivo que el liderazgo de California en materia de comidas escolares ha tenido para los estudiantes.
California ha tomado medidas importantes para fortalecer sus programas de comidas escolares, entre ellas:
- En 2022, California se convirtió en uno de los primeros estados en implementar comidas universales para niños en las escuelas. A través de su Programa de Comidas Universales , el estado se basa en el Programa Nacional de Almuerzos Escolares y el Programa de Desayunos Escolares del USDA, que brindan comidas a 30 millones de niños en edad escolar. A partir de mayo de 2024, ocho estados han instituido políticas para brindar comidas escolares saludables sin costo para todos los estudiantes. Ampliar esas políticas a nivel nacional es un objetivo clave de la Estrategia Nacional sobre Hambre, Nutrición y Salud de la Administración Biden-Harris, que se comprometió a acabar con el hambre, mejorar la nutrición y poner fin a las enfermedades relacionadas con la dieta para 2030.
- A nivel nacional, el programa De la granja a la escuela Patrick Leahy del USDA ayuda a los operadores de comidas escolares a incorporar alimentos locales en los programas de comidas. Lanzado en 2019, De la granja a la escuela de California conecta a los distritos escolares con granjas locales, para que puedan adquirir productos frescos y deliciosos para las comidas escolares. Hasta la fecha, la iniciativa beneficia a más de 1,5 millones de estudiantes de escuelas públicas en California en más de 163 entidades educativas.
- A través de los esfuerzos encabezados por el primer socio Siebel Newsom, California Farm to School se ha comprometido a ampliar el uso de productos agrícolas cultivados localmente en las comidas escolares y la educación alimentaria práctica hasta el 80% de los estudiantes de California para el año 2030. El compromiso fue asumido por el Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA) como parte del Desafío de la Casa Blanca para Acabar con el Hambre y Construir Comunidades Saludables . En pos de esta expansión, el CDFA se ha asociado con administradores escolares y ha creado alianzas con productores y agricultores locales para maximizar la cantidad de productos agrícolas de origen local en las escuelas de California.
- El USDA también se ha asociado con el Departamento de Educación de California (CDE) en el marco del Programa de Alimentos Locales para las Escuelas (LFS). En 2022, el Servicio de Comercialización Agrícola del USDA firmó un acuerdo de cooperación de 23 millones de dólares con el CDE para comprar y distribuir alimentos y bebidas locales y regionales para las escuelas, al tiempo que fortalece las asociaciones con los productores y las operaciones agrícolas locales.
- Además, California se ha apuntado para participar en el año inaugural del programa EBT de verano del USDA, que ofrece a los estudiantes calificados $120 en beneficios de comestibles a las familias para comprar alimentos durante los meses de verano, cuando la inseguridad alimentaria infantil está en su punto más alto.
El USDA influye en la vida de todos los estadounidenses todos los días de muchas maneras positivas. Bajo la administración Biden-Harris, el USDA está transformando el sistema alimentario de Estados Unidos con un mayor enfoque en una producción alimentaria local y regional más resiliente, mercados más justos para todos los productores, garantizando el acceso a alimentos seguros, saludables y nutritivos en todas las comunidades, creando nuevos mercados y flujos de ingresos para agricultores y productores que utilicen prácticas alimentarias y forestales inteligentes en relación con el clima, realizando inversiones históricas en infraestructura y capacidades de energía limpia en las zonas rurales de Estados Unidos, y comprometiéndose con la equidad en todo el Departamento eliminando barreras sistémicas y creando una fuerza laboral más representativa de Estados Unidos. Para obtener más información, visite www.usda.gov .
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El USDA es un proveedor, empleador y prestamista que ofrece igualdad de oportunidades.
