HARRISBURG, PA, 10 de enero de 2024 – Hoy, el Secretario de Agricultura Tom Vilsack ofreció la siguiente declaración en apoyo a la industria láctea de Estados Unidos, antes del Día Nacional de la Leche, que se celebrará el jueves 11 de enero. El Secretario de Agricultura Vilsack visitó hoy la Exposición Agrícola de Pensilvania en Harrisburg, Pensilvania, que es el evento agrícola en interiores más grande del país. Mientras estuvo allí, se reunió con varios productores lecheros y propietarios de empresas que están contribuyendo a los sistemas alimentarios locales y regionales en Pensilvania y sus alrededores, y anunció una subvención de $26 millones para la Infraestructura de Sistemas Alimentarios Regionales que ayudará a aumentar la capacidad y la resiliencia en las actividades de mitad de la cadena de suministro, incluido el procesamiento de productos lácteos.
“En el Día Nacional de la Leche, celebramos el momento histórico de 1878, cuando la leche se entregó por primera vez a los hogares en botellas de vidrio esterilizadas, lo que marcó un punto de inflexión que hizo que la leche fuera más accesible y una fuente vital de nutrición para las familias de todo el país. Nuestros productores lecheros son los héroes anónimos detrás de cada vaso de leche, que trabajan incansablemente para garantizar que las familias reciban nutrientes esenciales en la mesa. Gracias a su innovación y productividad, se puede confiar en los productos lácteos de alta calidad como un componente de las comidas escolares nutritivas, en los programas de servicios de alimentos para niños y adultos, y por las familias que participan en WIC, un importante programa de nutrición basado en la evidencia que está ganando nuevos participantes a niveles históricos. A través del apoyo activo para el comercio internacional, programas especializados de red de seguridad como el Programa de Cobertura del Margen Lácteo, programas populares de conservación como el Programa de Incentivos de Calidad Ambiental, Centros de Innovación Empresarial Láctea dedicados y más, el USDA se compromete a ayudar a la industria láctea de los Estados Unidos a seguir siendo competitiva, acceder a nuevos y mejores mercados y mantener sus negocios familiares en funcionamiento a largo plazo. En el USDA, nos sentimos honrados de trabajar junto a los productores lácteos de Estados Unidos para proporcionar productos lácteos nutritivos y necesarios a las comunidades de todo el país. La próxima vez que disfrute de un vaso de leche, una rebanada de queso o una taza de yogur, recuerde que estos productos son el resultado del trabajo duro y la dedicación de los productores lácteos de Estados Unidos”.
El Servicio de Investigación Económica del USDA informa que en 2022 se produjeron 226,46 mil millones de libras de leche en los EE. UU., lo que generó $ 57,51 mil millones ( fuente ). Los ingresos en efectivo por leche en Pensilvania fueron de $ 2,6 mil millones en 2022, lo que los coloca en su nivel más alto desde 2014. Según la Asociación Internacional de Alimentos Lácteos, la industria láctea estadounidense sustenta 3,2 millones de empleos ( fuente ), incluidos 134.600 empleos en Pensilvania ( fuente ).
Para obtener más información sobre la postura del USDA respecto de la industria láctea de Estados Unidos, consulte esta infografía y siga al USDA en Instagram , X y Facebook .
Infografía de productos lácteos (PDF, 15.1 MB)
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