Hace poco tuve la oportunidad de acompañar a mi hija a desayunar en su colegio. Todas las mañanas me pregunta qué hay en el menú del desayuno de su colegio. Y esa mañana no fue diferente. En el momento en que le dije que estaban sirviendo mini panqueques (sus favoritos) con arándanos rojos y puré de manzana, no podía esperar para llegar a la escuela.
Durante mi visita, también tuve la oportunidad de hablar con el encargado de la cafetería de la escuela, Marvin. Hablamos de lo emocionados que suelen estar los niños cuando se enteran de lo que su personal está sirviendo ese día.
Nuestro Programa de Desayuno Escolar no siempre es la estrella del espectáculo, pero es una de las comidas más nutritivas y sabrosas que nuestros niños comen cada día. Los estudios demuestran que los niños obtienen mejores resultados en la escuela cuando desayunan. Aquí en el Servicio de Alimentos y Nutrición, mi trabajo es comunicar lo excelentes y nutritivas que son las comidas escolares. Pero como padre, también puedo dar fe de lo mucho que mi hijo disfruta desayunando en la escuela.
Después de mi visita, no puedo elogiar lo suficiente a todos los profesionales de las comidas escolares. La cantidad de dedicación y paciencia que todos ustedes demuestran día tras día para brindarles a los niños la nutrición que necesitan para estar activos, aprender y crecer es asombrosa. Y su trabajo no pasa desapercibido.
¡Feliz Semana Nacional del Desayuno Escolar!
