WASHINGTON, 17 de febrero de 2022 – Hoy, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y la Agencia de Protección Ambiental (EPA) dieron la bienvenida a siete empresas a los Campeones de Pérdida y Desperdicio de Alimentos de EE. UU. 2030, empresas que se han comprometido a reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en sus operaciones en EE. UU. en un 50 por ciento para 2030. Los nuevos Campeones 2030 incluyen: Albertsons Companies, BJ's Wholesale Club, Danone North America, Smithfield Foods, Inc., Starbucks, Sysco y Tyson Foods.
“Abordar la pérdida y el desperdicio de alimentos es fundamental para un sistema alimentario resiliente e inteligente en relación con el clima”, afirmó el secretario de Agricultura, Tom Vilsack . “Doy la bienvenida a los nuevos Campeones 2030 y aplaudo sus esfuerzos innovadores para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, desviar el exceso de alimentos saludables a quienes los necesitan y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero evitando que los alimentos terminen en los vertederos”.
“La EPA reconoce el importante papel que desempeñan las asociaciones públicas y privadas para abordar de manera integral nuestros desafíos compartidos en materia de contaminación”, afirmó el administrador de la EPA, Michael S. Regan . “Estamos entusiasmados por nuestro trabajo continuo con socios gubernamentales y líderes de la industria, como los Campeones 2030, para prevenir y reducir el desperdicio de alimentos en toda la cadena de suministro”.
Los nuevos Campeones 2030 se han comprometido a realizar actividades específicas de reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos: Albertsons Companies está innovando sus prácticas de gestión de inventario, recuperando alimentos mediante donaciones a organizaciones locales y reciclando los desechos de alimentos a través de compost, alimento para animales y otros métodos. BJ's Wholesale Club , a través de su programa Feeding Communities, dona semanalmente productos agrícolas, carne y otros productos no vendidos a los bancos de alimentos locales miembros de Feeding America. La empresa elevará este programa para ayudar a reducir aún más la inseguridad alimentaria y el desperdicio. Danone North America está trabajando para reducir el desperdicio de alimentos dentro de sus operaciones y cadena de suministro. Además de los esfuerzos en curso en sus instalaciones de fabricación, Smithfield Foods, Inc. está innovando sus formulaciones de alimentos para incluir subproductos e invirtiendo en equipos especializados para facilitar el procesamiento eficiente de productos de panadería envasados difíciles de reciclar. Starbucks está aprovechando su programa FoodShare para donar alimentos no vendidos a bancos de alimentos y despensas móviles, además de seguir mejorando las prácticas de gestión de inventario y cadena de suministro, utilizando métodos de compostaje comercial y alentando a los clientes a participar a través de su programa Grounds for Your Garden. Sysco está desviando los desechos de los vertederos mediante donaciones de alimentos y destinando los desechos alimentarios a la alimentación animal y a las iniciativas de compostaje. Tyson Foods está mejorando la gestión de inventarios y la planificación de suministros, además de compostar y donar alimentos saludables.
Los nuevos miembros se suman a una lista cada vez mayor de empresas existentes que representan a todos los segmentos de la cadena de suministro agroalimentaria. Vea la lista completa de Campeones 2030 .
Los detalles sobre cómo convertirse en un Campeón de la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos de EE. UU. 2030 se pueden encontrar en www.usda.gov/foodlossandwaste/champions y www.epa.gov/sustainable-management-food/united-states-food-loss-and-waste-2030-champions
Para obtener más información sobre cómo reducir y prevenir el desperdicio de alimentos, visite:
www.usda.gov/pérdidaydesperdiciodealimentos
www.epa.gov/sustainable-management-food
www.fda.gov/food/consumers/food-loss-and-waste
Esta iniciativa forma parte de un enfoque climático que se aplica en todo el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), cuyo pilar más reciente es la Alianza para productos básicos climáticamente inteligentes, que proporciona hasta mil millones de dólares para proyectos piloto que creen oportunidades de mercado para productos básicos producidos mediante prácticas climáticamente inteligentes que reduzcan las emisiones de gases de efecto invernadero o capturen carbono. El USDA está aceptando solicitudes de proyectos para el año fiscal 2022.
El USDA influye en la vida de todos los estadounidenses todos los días de muchas maneras positivas. En la administración Biden-Harris, el USDA está transformando el sistema alimentario de Estados Unidos con un mayor enfoque en una producción alimentaria local y regional más resiliente, mercados más justos para todos los productores, garantizando el acceso a alimentos seguros, saludables y nutritivos en todas las comunidades, creando nuevos mercados y flujos de ingresos para agricultores y productores que utilicen prácticas alimentarias y forestales inteligentes en relación con el clima, realizando inversiones históricas en infraestructura y capacidades de energía limpia en las zonas rurales de Estados Unidos, y comprometiéndose con la equidad en todo el Departamento eliminando barreras sistémicas y creando una fuerza laboral más representativa de Estados Unidos. Para obtener más información, visite www.usda.gov .
