¿Qué se le viene a la cabeza cuando escucha la frase empresa familiar? Es posible que no piense inmediatamente en la granja familiar, pero son igual de importantes para nuestra economía y nuestras comunidades. De hecho, las granjas familiares representan el 96% de todas las granjas de Estados Unidos, según el informe de tipología agrícola del Censo de Agricultura de 2017 publicado la semana pasada por el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas (NASS). Estas granjas (1.789.439 granjas familiares pequeñas, 108.304 granjas familiares de tamaño mediano y 52.592 granjas familiares de gran escala) produjeron colectivamente 318.000 millones de dólares en productos agrícolas en 2017.
La tipología clasifica todas las granjas en categorías basadas en dos criterios: quién es el propietario de la operación y el ingreso bruto en efectivo de la granja (GCFI, por sus siglas en inglés). El GCFI incluye las ventas de cultivos y ganado del productor agrícola, las tarifas por la entrega de productos básicos en virtud de contratos de producción, los pagos del gobierno y los ingresos relacionados con la granja. El USDA define las granjas familiares pequeñas como aquellas con un GCFI de menos de $350,000; las granjas de tamaño mediano tienen un GCFI de $350,000 a $999,999; y las granjas de gran escala son aquellas con un GCFI de $1 millón o más.
El informe de tipología se centra principalmente en las explotaciones agrícolas familiares. ¿Por qué son importantes los datos de tipología? Porque para apoyar la agricultura estadounidense (las explotaciones agrícolas que alimentan a nuestro país y al mundo) es necesario comprender su diversidad. Las 2 millones de explotaciones agrícolas de Estados Unidos abarcan desde operaciones que pueden producir y vender productos agrícolas por valor de 1.000 dólares al año hasta empresas multimillonarias. Tratar de identificar características significativas de la explotación agrícola estadounidense “promedio” a partir de este dato sería engañoso; podrían pasarse por alto diferencias importantes basadas en el tamaño y el tipo de explotación. La tipología nos permite evaluar mejor la salud de las explotaciones agrícolas estadounidenses, los agricultores que viven y trabajan en ellas y el impacto de las políticas al agrupar las explotaciones en categorías más homogéneas.
Estos datos muestran que las granjas familiares, definidas como cualquier granja en la que la mayor parte del negocio es propiedad del operador y de personas relacionadas con él, siguen siendo el corazón de la agricultura estadounidense. El informe también concluyó que las pequeñas granjas familiares representan el 88% de todas las granjas de los Estados Unidos.
Según el informe, las pequeñas explotaciones agrícolas familiares representaron el 19% del valor de todos los productos agrícolas vendidos en 2017, incluido el 45% de las ventas directas al consumidor. Para seguir apoyando a las pequeñas explotaciones agrícolas que tanto aportan a nuestro país y al mundo, es fundamental contar con datos precisos que se coloquen en el contexto adecuado para identificar tendencias significativas. Ahí es donde entra en juego la tipología.
Puede encontrar más información sobre el informe de tipología de granjas del Censo de Agricultura de 2017, incluidos recursos adicionales, como puntos destacados y mapas, en el sitio web de NASS . Visite nass.usda.gov/AgCensus para obtener más información sobre el Censo de Agricultura.
