Washington, 17 de noviembre de 2022 – El Servicio de Alimentos y Nutrición del USDA anuncia cambios propuestos a los alimentos que se recetan a los participantes del Programa Especial de Nutrición Suplementaria para Mujeres, Bebés y Niños, conocido como WIC . Estas revisiones basadas en la ciencia incorporan recomendaciones de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina (NASEM) y las Pautas Dietéticas para los Estadounidenses, 2020-2025.
“El USDA se compromete a promover la salud materna e infantil a través del WIC, ayudando a las madres, los bebés y los niños pequeños a prosperar”, dijo el Secretario de Agricultura Tom Vilsack. “Estos cambios propuestos fortalecerán el WIC, que ya es un programa increíblemente poderoso, al garantizar que proporcione alimentos que reflejen los últimos avances científicos en materia de nutrición para apoyar una alimentación saludable y un futuro brillante”.
Los paquetes de alimentos del WIC están diseñados específicamente para complementar los alimentos y bebidas que los participantes ya consumen y cubrir las carencias nutricionales clave para favorecer un crecimiento y desarrollo saludables. El Servicio de Alimentos y Nutrición (FNS, por sus siglas en inglés) propone cambios para alinear los paquetes de alimentos con los últimos avances científicos en nutrición y apoyar el acceso equitativo a alimentos nutritivos durante las etapas críticas de la vida.
En conjunto, los cambios aumentarán el nivel actual de asistencia y al mismo tiempo brindarán a las agencias estatales de WIC más flexibilidad para adaptar los paquetes para satisfacer las preferencias alimentarias personales y culturales y las necesidades dietéticas especiales, y aumentarán la variedad y las opciones para los participantes de WIC, haciendo que el programa sea más atractivo para los participantes actuales y potenciales.
[ Actualizaciones propuestas a la infografía de los paquetes de alimentos del WIC ]
“Para las más de 6 millones de mamás, bebés y niños pequeños que participan en WIC, y los millones más que son elegibles para participar, estas revisiones propuestas tienen el potencial de tener impactos positivos y duraderos en la salud y el bienestar”, dijo Stacy Dean, subsecretaria adjunta de alimentación, nutrición y servicios al consumidor.
Las revisiones propuestas apoyan el consumo de frutas y verduras al aumentar la cantidad proporcionada y las variedades disponibles para la compra. El Congreso implementó anteriormente un aumento significativo pero temporal al beneficio proporcionado a los participantes del WIC por la compra de frutas y verduras. El FNS propone que ese aumento sea permanente, proporcionando a los participantes hasta cuatro veces la cantidad que recibirían de otra manera. El FNS también propone revisiones que brinden a los participantes una mayor variedad de frutas y verduras para elegir y ajusten la cantidad de jugo para reflejar la guía nutricional, que enfatiza las frutas y verduras enteras.
Otros cambios propuestos incluyen, entre otros:
- Ampliar las opciones de cereales integrales para incluir alimentos como quinua, harina de maíz azul y teff para reflejar la orientación dietética y adaptarse a las preferencias individuales o culturales.
- Ofrecer más opciones de sustitución de productos no lácteos, como yogures y quesos a base de soja, y exigir que se ofrezca leche sin lactosa.
- Incluir pescado enlatado en más paquetes de alimentos, creando un acceso más equitativo a este alimento poco consumido.
- Se requiere que se ofrezcan frijoles enlatados además de los secos.
- Añadir más flexibilidad en la cantidad de fórmula proporcionada a los bebés amamantados parcialmente para apoyar los objetivos de lactancia materna individuales.
Estos cambios, y todos los cambios propuestos, se basan en el informe de NASEM, Review of WIC Food Packages: Improving Balance and Choice, y en la última edición de las pautas alimentarias. Las revisiones también se basan en los consejos de la FDA y la EPA sobre el consumo de pescado y en los comentarios de los participantes del programa WIC, los socios estatales y tribales y otras agencias gubernamentales.
El FNS alienta a todas las partes interesadas a que envíen sus comentarios sobre los cambios propuestos visitando www.regulations.gov . El período de comentarios estará abierto del 21 de noviembre de 2022 al 21 de febrero de 2023.
[ WIC: Construyendo bases saludables Infografía ]
WIC es uno de los programas de salud pública basados en evidencia más poderosos que existen, con una larga trayectoria en la mejora de la salud y los resultados del desarrollo de los niños. Los participantes reciben nutrición especializada, recursos clave (que incluyen educación nutricional, apoyo para la lactancia materna y pruebas de vacunación) y derivaciones a servicios sociales y de salud.
El WIC también está en una posición única para reducir las disparidades raciales en los resultados de salud materna e infantil. Las tasas de participación en el WIC son más altas entre las personas hispanas y negras no hispanas que reúnen los requisitos para el programa, y se demostró que las actualizaciones anteriores de los paquetes de alimentos del WIC ayudaron a aumentar el acceso (PDF, 248 KB) a alimentos más saludables para los participantes hispanos y latinos del WIC.
Dados los beneficios comprobados del programa, el FNS se compromete a modernizar el WIC para maximizar su impacto durante todo el período de elegibilidad de los participantes. El departamento anunció recientemente varias inversiones importantes para modernizar el WIC, apoyar la innovación y ayudar a llegar a más madres y niños pequeños. Para obtener más información, visite la página web de Modernización e innovación del WIC .
El Servicio de Alimentos y Nutrición del USDA trabaja para acabar con el hambre y mejorar la seguridad alimentaria y nutricional a través de un conjunto de más de 15 programas de asistencia nutricional , como los programas de desayuno y almuerzo escolar, WIC y SNAP. En conjunto, estos programas atienden a uno de cada cuatro estadounidenses en el transcurso de un año, promoviendo el acceso constante y equitativo a alimentos saludables, seguros y asequibles esenciales para una salud y un bienestar óptimos. El FNS también proporciona recomendaciones nutricionales basadas en la ciencia a través del desarrollo conjunto de las Guías Alimentarias para los Estadounidenses. El informe del FNS, “ Aprovechar la Conferencia de la Casa Blanca para Promover y Elevar la Seguridad Nutricional: El Papel del Servicio de Alimentos y Nutrición del USDA ”, destaca las formas en que la agencia apoyará la Estrategia Nacional de la Administración Biden-Harris (PDF, 776 KB), publicado junto con la histórica Conferencia de la Casa Blanca sobre Hambre, Nutrición y Salud en septiembre de 2022. Para obtener más información sobre el FNS, visite www.fns.usda.gov y siga a @USDANutrition .
Recursos adicionales
- Preguntas y respuestas sobre los paquetes de alimentos del WIC
- Kit de herramientas para medios de comunicación sobre paquetes de alimentos WIC
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