(WASHINGTON, 7 de noviembre de 2017) - La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado recomendaciones sobre el uso de antibióticos en la agricultura. La Dra. Chavonda Jacobs-Young, científica en jefe interina del USDA, emitió hoy la siguiente declaración:
“Las directrices de la OMS no están en consonancia con la política estadounidense y no están respaldadas por una base científica sólida. Las recomendaciones confunden erróneamente la prevención de enfermedades con la promoción del crecimiento en los animales”.
“La OMS solicitó anteriormente que las normas para el uso de antibióticos en las explotaciones ganaderas se actualizaran mediante un proceso transparente, consensuado y basado en la ciencia del CODEX. Sin embargo, antes de que se celebrara la primera reunión del CODEX, la OMS publicó estas directrices, que según el lenguaje de las directrices se basan en "evidencia de baja calidad" y, en algunos casos, en "evidencia de muy baja calidad".
“Según la política actual de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), no se deben utilizar antibióticos de importancia médica para estimular el crecimiento de los animales. En los EE. UU., la FDA permite el uso de medicamentos antimicrobianos para tratar, controlar y prevenir enfermedades en animales destinados a la producción de alimentos bajo la supervisión profesional de veterinarios autorizados. Si bien las directrices de la OMS reconocen el papel de los veterinarios, también impondrían restricciones innecesarias y poco realistas a su criterio profesional".
“El USDA está de acuerdo en que necesitamos más datos para evaluar el progreso en el uso y la resistencia a los antimicrobianos, y debemos seguir desarrollando terapias alternativas para el tratamiento, control y prevención de enfermedades en animales. Seguimos comprometidos con abordar la resistencia a los antimicrobianos en personas y animales. Seguiremos trabajando con la OMS, la Organización Mundial de Sanidad Animal y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura para promover el uso racional de los antibióticos y evitar que surja y se propague más la resistencia a los antibióticos”.
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