WASHINGTON, 27 de mayo de 2014 – Hoy, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos presentó Healthy Eating on a Budget (Alimentación saludable con un presupuesto limitado), la última incorporación a ChooseMyPlate.gov . Los consumidores siguen queriendo más información sobre cómo tomar mejores decisiones alimentarias con recursos limitados. Para satisfacer esta necesidad, el Centro de Políticas y Promoción de la Nutrición (CNPP) del USDA desarrolló el nuevo recurso para incluir información fácil de usar y esclarecedora sobre cómo planificar las comidas, comprar de manera inteligente en el supermercado y preparar alimentos que ahorren dinero y tiempo en la cocina.
"Aunque los alimentos saludables no siempre son más caros, muchas personas de bajos ingresos enfrentan dificultades de tiempo y recursos cuando se trata de poner alimentos saludables en la mesa", dijo el Secretario de Agricultura Tom Vilsack. "Promover opciones de alimentos nutritivos puede tener un impacto positivo en la mejora de la salud y la calidad de la dieta de los estadounidenses. El USDA ofrece un amplio espectro de estrategias para empoderar a las familias de bajos ingresos para que compren alimentos más saludables".
Los consumidores que visiten la sección Alimentación saludable con un presupuesto limitado de ChooseMyPlate.gov aprenderán formas de planificar, comprar y preparar comidas saludables. Las nuevas páginas web ofrecen a las familias consejos y estrategias para ayudar a ahorrar dinero y planificar una dieta más saludable. La nueva sección incluye la última incorporación a la serie de educación nutricional de 10 consejos de MyPlate, Ahorre más en el supermercado, que hace hincapié en consejos sencillos de usar para ayudar a los consumidores a tomar decisiones mientras recorren los pasillos de un supermercado. La nueva sección incluye docenas de estrategias adicionales, como el uso de precios por unidad, la lectura de las etiquetas de los alimentos para comparar los artículos y la comprobación de las ofertas de las marcas de la tienda. Un nuevo libro de cocina presenta 25 recetas de la página de recursos del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP), SNAP-Ed Nutrition Connection . Las recetas se incluyen en menús de muestra de dos semanas basados en una dieta de 2000 calorías para ayudar a las personas y las familias a planificar las comidas. Se proporcionan listas adicionales de comestibles y despensa para ayudar a los hogares a organizar sus compras de alimentos.
"Este recurso no sólo demuestra que es posible comer de manera saludable con un presupuesto limitado, sino que también muestra cómo hacerlo", afirmó Jackie Haven, subdirectora del CNPP. "Estas nuevas páginas complementan nuestros recursos existentes en ChooseMyPlate.gov, permitiendo a los consumidores descubrir cómo mejorar su nutrición y cómo hacerla asequible".
Healthy Eating on a Budget apoya otras iniciativas en marcha en el USDA para fomentar una alimentación saludable entre más estadounidenses. Algunos ejemplos incluyen:
Con tantas opciones de alimentos disponibles, a menudo resulta difícil para los consumidores determinar cuáles son los mejores alimentos para poner en sus platos cuando el presupuesto es ajustado. Healthy Eating on a Budget ofrece información práctica para ayudar a más estadounidenses a comprender sus opciones y apoya las iniciativas del USDA para ayudar a las familias a hacer de la alimentación saludable una prioridad en su vida diaria.
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El USDA es un proveedor, empleador y prestamista que ofrece igualdad de oportunidades. Para presentar una queja por discriminación, escriba a: USDA, Director, Office of Civil Rights, 1400 Independence Ave., SW, Washington, DC 20250-9410 o llame al (800) 795-3272 (voz) o al (202) 720-6382 (TDD).
