Cuando salga a acampar por última vez o a pasar un día en la playa, lleve consigo la seguridad alimentaria para dejar las enfermedades transmitidas por los alimentos en el pasado.
Aquí están los 10 mejores consejos de seguridad alimentaria para el Día del Trabajo para viajeros:
- Empaque los alimentos perecederos directamente del refrigerador o congelador a la heladera. La carne y las aves de corral pueden envasarse mientras aún están congeladas.
- Utilice un termómetro para electrodomésticos en su refrigerador para controlar que sus alimentos se mantengan fríos a 40 °F o menos.
- Mantenga la carne y las aves crudas envueltas separadas de los alimentos cocidos o de los alimentos que se deben comer crudos, como las frutas.
- Para viajes largos, lleve dos hieleras: una para las necesidades alimentarias inmediatas del día, como almuerzo, bebidas o refrigerios, y la otra para los alimentos perecederos que se utilizarán más tarde.
- Al llegar al lugar de acampada, consuma únicamente agua embotellada u otras bebidas enlatadas o embotelladas. El agua de los arroyos y ríos no está tratada y no es apta para el consumo.
- Utilice desinfectante para manos o toallitas húmedas desechables que contengan al menos 60 por ciento de alcohol.
- Considere comprar alimentos estables para garantizar la seguridad alimentaria.
- Cuando llegues a la playa, entierra parcialmente tu hielera en la arena, cúbrela con mantas y ponle sombra con una sombrilla de playa.
- No coma alimentos que hayan estado afuera (especialmente al sol) durante más de 2 horas (1 hora si la temperatura es superior a 90 °F).
- Siga siempre los cuatro pasos de seguridad alimentaria .
¿Tiene alguna pregunta sobre seguridad alimentaria? Comuníquese con la línea directa de carnes y aves de corral del USDA al 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) para hablar con un especialista en seguridad alimentaria o chatee en vivo en ask.usda.gov de 10 a. m. a 6 p. m., hora del Este, de lunes a viernes.
