¿Te gusta explorar la comida de países de todo el mundo? Celebrar las tradiciones culturales a través de la comida es una excelente manera de conectar con personas de diversas comunidades y aprender sobre su herencia. ¡También es una manera de apreciar tus propias raíces culturales! Descubre formas sencillas de disfrutar tres alimentos culturales y mira qué vitaminas y minerales contienen utilizando FoodData Central del Servicio de Investigación Agrícola del USDA.
- Papaya: ¿Sabías que mayo es el Mes de la Herencia de los Asiáticos Americanos y los Nativos Hawaianos e Isleños del Pacífico? La papaya es una fruta que se consume ampliamente en toda Asia y las Islas Hawaianas. La papaya verde inmadura se usa a menudo como verdura para ensaladas o sopas. Descubre qué nutrientes contiene la papaya .
- Plátanos: Los plátanos son frutas ricas en almidón que son populares en la cocina latinoamericana y africana. Los plátanos amarillos maduros se pueden hornear o freír en sartén para obtener un acompañamiento dulce y caramelizado o hacer puré para empanadas (pasteles hojaldrados). Los plátanos verdes son menos dulces y tradicionalmente se hacen puré, fritos o hervidos. Obtenga más información sobre los valores nutricionales de los plátanos verdes y amarillos .
- Quimbombó: a veces llamado “dedo de dama” o “bhindi”, el quimbombó es un alimento básico en África y el sur de Asia. Esta verdura verde se usa comúnmente en gumbo, sopas y platos de curry. Obtenga información nutricional sobre el quimbombó .
¿Le interesa aprender más sobre los alimentos culturales? Encuentre recursos y recetas en la página Cultura y alimentos de Nutrition.gov.
