Actualización del USDA sobre la detección de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en los Estados Unidos
WASHINGTON, 26 de abril de 2012 – El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del USDA publicó hoy la siguiente actualización sobre la detección de EEB anunciada a principios de esta semana:
El 24 de abril, el USDA confirmó el cuarto caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en el país en un animal del que se tomaron muestras para detectar la enfermedad en una planta de procesamiento de alimentos en el centro de California. Este animal nunca fue sacrificado para consumo humano, por lo que en ningún momento representó un riesgo para el suministro de alimentos ni para la salud humana en los Estados Unidos. A medida que avanzaba la investigación epidemiológica, el USDA ha seguido comunicando los hallazgos de manera oportuna y transparente.
Como resultado de la investigación epidemiológica en curso del USDA, ahora hay más información disponible sobre la historia y la edad del animal.
El animal en cuestión tenía 10 años y 7 meses y provenía de una granja lechera en el condado de Tulare, California. El animal fue sacrificado humanitariamente después de que desarrolló cojera y quedó recostado. El cadáver del animal será destruido.
Es importante reiterar que este animal nunca fue presentado para sacrificio para consumo humano, no ingresó a canales de suministro de alimentos y en ningún momento presentó riesgo alguno para la salud humana.
El USDA continúa su investigación epidemiológica y proporcionará información adicional a medida que esté disponible.
El animal positivo fue analizado como parte de la vigilancia específica de la EEB en las instalaciones de procesamiento de animales. Las muestras se enviaron al Laboratorio de Salud Animal y Seguridad Alimentaria de California para su análisis y se enviaron a los Laboratorios Nacionales de Servicios Veterinarios (NVSL) el 20 de abril para realizar pruebas de confirmación. El APHIS anunció el resultado positivo confirmado el 24 de abril.
Estados Unidos cuenta desde hace mucho tiempo con un sistema de tres salvaguardias interconectadas contra la EEB que protege la salud pública y animal en el país, la más importante de las cuales es la eliminación de los materiales de riesgo especificados (o las partes de un animal que podrían contener EEB si un animal contrae la enfermedad) de todos los animales que se presentan para el sacrificio en Estados Unidos. La segunda salvaguardia es una prohibición estricta de la alimentación animal que protege al ganado de la enfermedad. La tercera salvaguardia (que condujo a esta detección) es nuestro programa de vigilancia de la EEB en curso que permite al USDA detectar la enfermedad si existe en niveles muy bajos en la población de ganado estadounidense y ofrece garantías a los consumidores y a nuestros socios comerciales internacionales de que el sistema interconectado de salvaguardias establecido para prevenir la EEB está funcionando.
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