WASHINGTON, 21 de julio de 2014 - El Secretario de Agricultura, Tom Vilsack, declaró que del 3 al 9 de agosto de 2014 se celebrará la "Semana Nacional de los Mercados Agrícolas". Durante toda la semana, el USDA celebrará los miles de mercados agrícolas de nuestro país, los agricultores que los hacen posibles y las comunidades que los acogen.
La declaración se hizo mediante una proclamación oficial firmada por el Secretario Vilsack. Este año se celebra la 15ª Semana Nacional Anual de los Mercados de Agricultores, en la que se reconoce el importante papel que desempeñan los mercados de agricultores en la economía agrícola y alimentaria. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos comenzó a declarar la Semana Nacional de los Mercados de Agricultores en el año 2000.
"La Semana Nacional de los Mercados Agrícolas es una gran oportunidad para que los mercados agrícolas de todo el país organicen eventos especiales para mostrar todos los excelentes servicios que brindan", dijo el Secretario Vilsack. "Los mercados agrícolas desempeñan un papel clave en el desarrollo de sistemas alimentarios locales y regionales que apoyan a las granjas familiares y ayudan a hacer crecer las economías rurales. Unen a las comunidades, conectan a las ciudades con las granjas que las apoyan y brindan a los estadounidenses de todo el país alimentos frescos y saludables".
En honor a la Semana Nacional de los Mercados de Agricultores, la Administradora del Servicio de Comercialización Agrícola (AMS) del USDA, Anne Alonzo, estará en el Mercado de Agricultores del Condado de Dane, ubicado en los terrenos del edificio del Capitolio Estatal en Madison, Wisconsin, el sábado 2 de agosto. El mercado de agricultores de Madison es el mercado de agricultores exclusivo para productores más grande de los EE. UU. El 8 de agosto, el Mercado de Agricultores del USDA, ubicado en la sede del USDA en Washington, DC, organizará un Desafío de regreso a la escuela saludable para mostrarles a los niños y sus familias cómo cocinar bocadillos simples, saludables y deliciosos con ingredientes de temporada. Otros funcionarios del USDA estarán en otras ubicaciones de mercados de agricultores en todo el país durante la semana.
Miles de mercados de agricultores en todo el país ofrecen a los consumidores productos frescos, asequibles, convenientes y saludables que se venden directamente desde la granja. También ofrecen oportunidades de mercado adicionales para los productores locales, especialmente las operaciones más pequeñas o nuevas. Los mercados de agricultores ofrecen cada vez más tecnología de transferencia electrónica de beneficios que pueden utilizar los beneficiarios del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del USDA, así como las mujeres, los bebés y los niños de bajos ingresos y las personas mayores que participan en los programas WIC y Senior Farmers' Market Nutrition, para obtener ingredientes frescos y de temporada.
El desarrollo de mercados de agricultores es una piedra angular de la iniciativa Conozca a su agricultor, conozca sus alimentos del USDA , que coordina las políticas, los recursos y los esfuerzos de divulgación del Departamento relacionados con los sistemas alimentarios locales y regionales. El Secretario Vilsack ha identificado el fortalecimiento de los sistemas alimentarios locales como uno de los cuatro pilares del compromiso del USDA con el desarrollo económico rural, junto con la agricultura de producción (incluida la expansión de los mercados de exportación y la mejora de la investigación), la promoción de la conservación y las oportunidades de recreación al aire libre y el crecimiento de la economía de base biológica.
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