El mes pasado, el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas (NASS) del USDA publicó los resultados de la Encuesta de Productos Orgánicos Certificados de 2021. Los datos mostraron una tendencia ascendente continua en la industria orgánica desde 2008, cuando comenzó la recopilación de datos orgánicos.
En 2008, el valor de las ventas de productos orgánicos en Estados Unidos fue de 3200 millones de dólares. En comparación, los datos de 2021 muestran que solo California tuvo un valor total de ventas de 3600 millones de dólares. California también representó el 31% del valor total de la producción orgánica en Estados Unidos, de 11 200 millones de dólares.
Otra gran comparación es la de las granjas y las tierras. En 2008, había 14.540 granjas certificadas como orgánicas o exentas que sumaban un total de 4,1 millones de acres. En 2021, Estados Unidos tenía 17.445 granjas que operaban un total de 4,9 millones de acres certificados como orgánicos.
Si comparamos un período de tan solo dos años, veremos que las ventas de cultivos orgánicos aumentaron un 5%, pasando de 5.800 millones de dólares en 2019 a 6.100 millones de dólares en 2021. Al mismo tiempo, las ventas de productos ganaderos y avícolas (es decir, leche, huevos) aumentaron un 16% hasta los 2.900 millones de dólares, frente a los 2.500 millones de dólares de 2019. Además, las ventas de ganado y aves de corral aumentaron un 29% hasta los 2.200 millones de dólares, frente a los 1.700 millones de dólares de 2019.
Los datos de la Encuesta de productos orgánicos certificados ayudan a determinar el impacto económico de la producción orgánica a nivel nacional y estatal. Ayudan a los productores, la industria, las partes interesadas, el gobierno y otros a tomar decisiones informadas y basadas en datos que afectan la producción orgánica en los EE. UU. Para obtener más datos orgánicos que destaquen el crecimiento de la industria, visite el sitio web de USDA NASS .
