WASHINGTON, 19 de diciembre de 2014 – El Servicio de Comercialización Agrícola (AMS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha publicado los datos del Resumen Anual del Programa de Datos sobre Pesticidas (PDP) de 2013. El resumen del PDP confirma que los residuos químicos de pesticidas encontrados en los alimentos analizados se encuentran en niveles inferiores a las tolerancias establecidas por la Agencia de Protección Ambiental (EPA) y no representan un problema de seguridad. Esta información, junto con una guía explicativa para los consumidores, se puede encontrar en www.ams.usda.gov/pdp .
El Resumen Anual del PDP de 2013 muestra que más del 99 por ciento de los productos muestreados a través del PDP tenían residuos por debajo de las tolerancias de la EPA. Se detectaron residuos que excedían la tolerancia en el 0,23 por ciento de las muestras analizadas. Los resultados de residuos de pesticidas del PDP se informan a la FDA y la EPA a través de informes mensuales. En los casos en que un hallazgo del PDP es extraordinario y puede representar un riesgo de seguridad, se notifica inmediatamente a la FDA y la EPA. La EPA ha determinado que los niveles extremadamente bajos de esos residuos no representan un riesgo para la seguridad alimentaria y la presencia de dichos residuos no plantea un problema de seguridad.
Cada año, el USDA y la EPA trabajan juntos para identificar los alimentos que se deben analizar de forma rotativa. En 2013, se realizaron encuestas sobre una variedad de alimentos, entre ellos frutas y verduras frescas y procesadas, fórmula infantil, mantequilla, salmón, agua subterránea y agua potable. El AMS colabora con agencias estatales para recopilar y analizar los niveles de residuos químicos de pesticidas en alimentos seleccionados. La EPA utiliza datos del PDP para mejorar sus programas de seguridad alimentaria y ayudar a evaluar la exposición alimentaria a pesticidas.
Declaración del USDA:
"El Programa de Datos sobre Pesticidas proporciona datos confiables a través de un muestreo riguroso que ayuda a garantizar a los consumidores que los productos con los que alimentan a sus familias son seguros. Este informe confirma una vez más que los residuos de pesticidas están por debajo de los niveles considerados seguros".
Declaración de la FDA:
"La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos es responsable de evaluar si los residuos químicos de pesticidas encontrados en los alimentos hacen que estos sean ilegales según la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos. La FDA puede realizar sus propias pruebas, interpretar las infracciones denunciadas y determinar si se necesitan pruebas adicionales para tomar medidas de cumplimiento, según corresponda".
Declaración de la EPA:
"El PDP es invaluable para la EPA en su trabajo de evaluación de residuos de pesticidas en los alimentos. La EPA sigue comprometida con un programa regulatorio riguroso, transparente y basado en la ciencia para los pesticidas que continúa protegiendo la salud de las personas y el medio ambiente".
Desde su creación, el PDP ha analizado 112 productos, entre ellos frutas y verduras frescas y procesadas, productos lácteos, carnes y aves de corral, cereales, pescado, arroz, productos especiales y agua. En 2013, el programa se amplió para incluir muestras de fórmula infantil, frambuesas y salmón. Los datos son una herramienta valiosa para los consumidores, los productores y procesadores de alimentos, los fabricantes de productos químicos, los grupos de interés ambiental y las organizaciones de seguridad alimentaria.
Los resultados del Resumen anual del programa de datos sobre pesticidas, año calendario 2013, se pueden descargar en www.ams.usda.gov/pdp . Se pueden obtener copias impresas comunicándose con la División de programas de monitoreo del Programa de ciencia y tecnología del Servicio de comercialización agrícola del USDA por correo electrónico a amsmpo.data@ams.usda.gov .
Para obtener más información sobre las tolerancias de residuos de pesticidas de la EPA, visite el sitio web de la EPA en www.epa.gov/pesticides/food .
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