Food Safety and Inspection Service

Las enfermedades transmitidas por los alimentos afectan a todas las comunidades del mundo y prevenirlas es esencial para la salud mundial. En este Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, las Naciones Unidas pretenden difundir el mensaje de que las normas alimentarias salvan vidas.

En su próximo picnic, deje que la atención recaiga sobre su comida, no sobre los invitados imprevistos como la Salmonella o la Listeria . Cuando las temperaturas suben y no se siguen las medidas de seguridad alimentaria, los platos fríos en una barbacoa corren el riesgo de contener niveles...

Con el inicio del Ramadán, el mes de ayuno en el Islam, las familias esperan con ansias reunirse para disfrutar de comidas caseras y comunitarias. A continuación, se ofrecen tres consejos de seguridad alimentaria que puede tener a mano mientras prepara sus comidas favoritas para un espectacular...

El Super Bowl es el evento deportivo más grande y esperado del año. Amigos y familias se “reúnen” y consumen alimentos y bocadillos durante todo el juego mientras alientan a su equipo favorito. Este evento anual icónico se celebra a menudo pidiendo comida para llevar o a domicilio, que si se deja...

¡Deje de lado de golpe la confusión sobre la seguridad alimentaria este Día de Acción de Gracias! Si bien esta festividad es un gran momento para pasarla con familiares y amigos, también es momento de desmentir algunos mitos.

Un estudio sobre la preparación de comidas (PDF, 1,3 MB) del Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) reveló que solo el 55 % de las personas utilizan un termómetro para alimentos para verificar si sus alimentos son seguros...

Se podría decir que Andreya Dupree está en una posición privilegiada en el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) del USDA, en parte por ser piloto de drones con licencia. “El USDA fue el lugar que me dio la oportunidad de seguir aprendiendo y creciendo. He recibido muchas oportunidades en el USDA...

El senderismo y la acampada son actividades perfectas para el fin de semana del Día del Trabajo, y hay algo especial en disfrutar de una comida mientras se admira la naturaleza. Para garantizar que su experiencia esté libre de enfermedades transmitidas por los alimentos, siga estos consejos de...

Se espera que más de 50 millones de jóvenes asistan a las escuelas de Estados Unidos este otoño, y una buena parte llevará su propio almuerzo a la escuela. Para ayudar a los padres y cuidadores a preparar comidas para llevar de manera segura, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA)...

Al planificar su celebración del 4 de julio, recuerde estos 10 consejos de seguridad alimentaria para mantener su barbacoa libre de enfermedades transmitidas por los alimentos: