Los días festivos son una buena ocasión para reunirse con familia y amigos. Pero cuando no se cuenta con tiempo y el presupuesto es limitado, preparar comidas saludables se convierte en un reto. Teniendo esto en cuenta, el USDA ofrece consejos saludables con el interés de ofrecer alternativas fáciles y de bajo costo que toda su familia indudablemente disfrutará.
- Planifique con anticipación. Desarrollar un plan para las cena le permitirá utilizar cupones y obtener mejores precios para los alimentos. Verifique los productos con los que ya usted cuenta, para luego hacer una lista de los que necesita. ¡De esta manera usted podrá ahorrar tiempo y dinero!
- Limite su tiempo en la cocina. Las frutas y los vegetales congelados y enlatados son opciones económicas y fáciles de preparar que proveen los mismos nutrientes que los productos frescos.
- Sea flexible al seleccionar las carnes. El precio de la carne podría representar el 40 por ciento del costo de una pequeña cena. Un pollo entero o fragmentos (pernil) de cerdo son opciones deliciosas y menos costosas. Las carnes congeladas por lo general son las más económicas.
- Invite a sus invitados a contribuir platillos. Permitir que familiares y amigos contribuyan en la preparación de los alimentos permite que todos ahorren dinero, y usted como anfitrión ahorra tiempo y esfuerzo.
- Hágalo usted mismo. Ordenar servicios de comidas o comprar postres en los mercados es fácil, sin embargo al preparar las comidas en casa se ahorra dinero y puede ser más saludable. Usted podrá controlar la cantidad de sal, azúcar y grasa que le pone a sus alimentos.
- Vea recetas en FNS RECIPE Box (La caja de recetas del FNS). Allí podrá encontrar una gran variedad de recetas deliciosas, saludables y económicas para todo nivel de chef.
- Sea creativo con lo que sobra. Cocine almuerzos y cenas divertidas y saludables con lo que le sobra, y así se ahorra viajes al supermercado el resto de la semana. Por ejemplo usted puede hacer sopa y emparedados con las carnes y los vegetales que le quedaron de la cena.
- Aproveche las ayudas nutricionales para familias durante los días festivos. Es posible que usted pueda cualificar para recibir asistencia de parte de una organización en su comunidad. Verifique su periódico local o agencia social para más información, ya que organizaciones religiosas, centros comunitarios, bancos de alimentos y grupos privados usualmente ofrecen ayuda a las familias durante los días festivos.
- Síganos en nuestra serie MyPlate Holiday Makeover (MiPlato festivo mejorado) En el blog de USDA, nutricionistas del Center for Nutrition Policy and Promotion (Centro de Promoción y Políticas Nutritivas), proveen propuestas innovadoras para preparar comidas populares durante los días festivos que también le serán útiles durante todo el año.
- Visite ChooseMyPlate.gov (para escoger los componentes de su platillo). Ahí usted encontrara cada semana recetas y consejos saludables para los días de fiesta.
- MyPlate (MiPlato) le animara a poner en acción de manera personalizada el Dietary Guidelines for Americans (Guías nutricionales para estadounidenses) durante los días festivos.
- Ahora, por medio de los canales de redes sociales de MyPlate en Facebook y Twitter- usted podrá compartir con otros usuarios consejos para permanecer saludable.
- Inscríbase en el USDA’s SuperTracker, un servicio que le permite llevar cuenta de sus alimentos, y así registrar avances personales y mantener la resolución del nuevo año. Supertracker es una herramienta que le ayuda a mantener un registro de su dieta y actividades físicas por medio de un sistema cibernético en el que podrá ingresar sus actividades diarias.
- Recuerde, sus comidas pueden ser festivas y saludables. Usted podrá encontrar recursos adicionales en www.choosemyplate.gov.
For an English version of this blog, please click here: http://blogs.usda.gov/2013/12/03/stretching-a-holiday-food-budget-during-the-busy-holiday-season/
